تعتبر زيادة الوزن مشكلة صحية مزمنة تؤرق الكثيرين وتؤثر سلبًا على جودة حياتهم فبالإضافة إلى المشاكل النفسية التي تسببها، حيث ترتبط زيادة الوزن بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة عديدة مثل السكري وأمراض القلب والشرايين وبعض أنواع السرطان، ولأن العشاء هو الوجبة الأخيرة قبل النوم، فإن اختيار الأطعمة المناسبة له دور كبير في التحكم في الوزن والحفاظ على الصحة، لذلك ينصح الدكتور شادي عبد العال، استشاري التغذية العلاجية، بتجنب بعض الأطعمة في وجبة العشاء لتعزيز عملية فقدان الوزن وحرق الدهون.
المكرونة بالصلصة
تناول كميات كبيرة من المكرونة خاصة قبل النوم له آثار سلبية على صحتنا، فارتفاع مستوى السكر في الدم قبل النوم يجعل الجسم يعمل بجد لتحويل هذا السكر الزائد إلى دهون وتخزينه، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، وخاصة في منطقة البطن، كما أن ارتفاع مستوى السكر في الدم يزعج النوم ويؤثر على جودة النوم، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق في اليوم التالي، ويقلل من القدرة على التركيز والانتباه.
المعجنات
تعد الحلويات بمختلف أنواعها من الكوكيز والقرص والكيك من أهم الأسباب وراء زيادة الوزن، فإضافة إلى محتواها العالي من السكريات والدهون، فإن هذه الأطعمة تثير الشهية وتدفعنا لتناول كميات أكبر منها لإشباع الرغبة في الحلو، وهذا الأمر إلى جانب كثافتها العالية من السعرات الحرارية، يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، خاصة في منطقة البطن، وعند تناول الحلويات في وجبة العشاء، فإنها تزيد من مستوى السكر في الدم، مما يحفز الجسم على إفراز الأنسولين لتخزين هذا السكر الزائد على شكل دهون، وخاصة في منطقة البطن.
البطاطس المقلية
تناول الأطعمة المقلية في وجبة العشاء يزيد من خطر زيادة الوزن والسمنة، وذلك لأن الجسم لا يحرق كل السعرات الحرارية التي يتم تناولها قبل النوم، مما يؤدي إلى تخزينها على شكل دهون، وبالإضافة إلى ذلك فإن الدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة المقلية تبطئ عملية الهضم، مما يسبب الشعور بالثقل والانتفاخ، ويؤثر على جودة النوم، ولذلك ينصح بتجنب تناول الأطعمة المقلية في وجبة العشاء، واستبدالها بخيارات صحية مثل الخضروات المشوية أو السمك المشوي.
الألبان عالية الدهون
تحتوي منتجات الألبان عالية الدسم، مثل الجبن والقشدة والزبدة واللبن كامل الدسم، على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، حيث هذه الدهون يصعب على الجسم حرقها بسرعة خاصة قبل النوم، حيث يكون الجسم في حالة راحة، وبالتالي فإن تناول هذه المنتجات في وجبة العشاء يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الجسم، وخاصة في منطقة البطن والأرداف، مما يزيد من خطر زيادة الوزن والسمنة.
الوجبات الجاهزة
تناول الوجبات الجاهزة بانتظام يزيد بشكل كبير من خطر زيادة الوزن والسمنة، حيث تحتوي هذه الوجبات على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي يتراكم جزء كبير منها في الجسم على شكل دهون، كما أن هذه الوجبات تسبب الإدمان بسبب احتوائها على مواد مضافة تزيد من الشهية وتجعلنا نرغب في تناول المزيد، ولذلك فإن الوجبات الجاهزة غالبًا ما تكون فقيرة بالفيتامينات والمعادن، مما يؤدي إلى نقص غذائي وتدهور الصحة العامة.