غزل البنات هو حلوى شهيرة تجذب الصغار والكبار على حد سواء، حيث يعتبر من أبرز رموز الطفولة في المناسبات والحفلات وفي ظل التطورات السريعة التي شهدتها حياتنا، يمكننا الآن تحضير غزل البنات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة دون الحاجة لاستخدام ماكينة غزل البنات أو خلاط، فقط عبر استخدام كوب من السكر ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل غزل البنات
تحضير غزل البنات في المنزل هو أمر بسيط وممتع يمكن للجميع القيام به بغض النظر عن مستوى المهارة في الطهي باستخدام كوب واحد من السكر فقط، يمكنك إنتاج كمية كبيرة من الحلوى المكونات المطلوبة
- كوب سكر.
- بضع قطرات من الملون الغذائي.
- ورق الزبدة أو صحن مسطح.
- عصا خشبية أو شوكة.
طريقة عمل غزل البنات
- قم بسكب كوب السكر في وعاء جاف ونظيف إذا كنت ترغب في إضافة لون، يمكنك إضافة بضع قطرات من الملون الغذائي إلى السكر وخلطهما جيدًا حتى يتوزع اللون بشكل متساوي.
- ضع وعاء السكر على نار هادئة استخدم وعاء ثقيل القاعدة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي لا تترك السكر وحده قم بتحريكه بلطف وباستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول إلى سائل شفاف.
- عندما يبدأ السكر في الذوبان، أوقف الحرارة استخدم ملعقة لإخراج القليل من السكر المذاب وصبه على ورق الزبدة أو الصحن المسطح، مع التأكد من عمل خيوط رفيعة ومتداخلة فوق بعضها بشكل دائري.
- استمر في صب السكر المذاب بنفس الطريقة، حتى يتم تشكل كمية كبيرة من غزل البنات استعمل العصا الخشبية أو الشوكة لتدوير السكر حولها مما يسهل عملية لفّ غزل البنات.
- بعد الإنتهاء من تشكيل غزل البنات، اتركه ليبرد قليلاً، ثم استخدم يدك لجمع الكميات المتبقية ولفها حول العصا.
فوائد السكر للاطفال
يعتبر السكر مصدراً مباشراً وسريعاً للطاقة، حيث يتحلل الجسم بسرعة إلى جلوكوز يمد الخلايا بالطاقة اللازمة للنشاط البدني والذهني يحتاج الأطفال إلى طاقة كافية لأنهم في مرحلة نمو مستمر ويستكشفون العالم من حولهم بكثافة لذلك، يعد السكر خيارًا جيدًا لزيادة النشاط خلال فترات اللعب أو الدراسة.