كثيراً منا قد يتجاهل أهمية نواة التمر معتقدًا أنها مجرد جزء غير ضروري من الفاكهة يُرمى بعد تناولها ولكن الحقيقة التي تغيب عن أذهان الكثيرين هي أن نواة التمر تُعتبر كنزًا طبيعيًا غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية وإذا كنت ممن اعتادوا على التخلص من نواة التمر، فقد حان الوقت لإعادة النظر في هذا الأمر لأن هذه النواة الصغيرة تحتوي على قيمة غذائية وصحية كبيرة تجعلها لا تقل أهمية عن التمر نفسه، وربما تكون أكثر فائدة من بعض المكونات الغذائية الأخرى.
فوائد نواة البلح والتمر
لنواة البلح العديد من الفوائد التي لابد من معرفتها ومن أهمها:
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي نواة التمر على فيتامينات A وE، ومعادن مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والكالسيوم، والتي تساهم في تعزيز صحة الجسم.
- تحسين الهضم: تحتوي نواة التمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل الإمساك.
- تقليل الكوليسترول: الألياف الموجودة في نواة التمر تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقي من أمراض القلب.
- مضادة للأكسدة: نواة التمر تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تعزيز صحة القلب: المعادن والفيتامينات في نواة التمر تدعم وظائف القلب وتحسن الدورة الدموية.
- تقوية العظام: الكالسيوم والمغنيسيوم الموجودان في نواة التمر يساهمان في تقوية العظام والأسنان.
كيفية الاستفادة من نواة التمر
للاستفادة من نواة التمر لابد من إتباع الخطوات التالية ومنها:
- تحضير قهوة نواة التمر: بعد تحميص و طحن نواة التمر يمكن استخدامها كبديل صحي للقهوة، تُعرف بقهوة نواة التمر.
- استخدام مسحوق نواة التمر: يمكن إضافة مسحوق نواة التمر إلى العصائر، الحلويات، أو الزبادي لزيادة قيمتها الغذائية.
- استخراج زيت نواة التمر: يُستخدم زيت نواة التمر للعناية بالبشرة والشعر، حيث يساعد في ترطيب البشرة وتغذية الشعر.
- تحضير مقشر طبيعي: يمكن مزج مسحوق نواة التمر مع زيت الزيتون أو العسل واستخدامه كمقشر طبيعي للبشرة.
- إضافة إلى الأطعمة: يمكن طحن نواة التمر واستخدامها كمكمل غذائي يضاف إلى الخبز أو المعجنات.
نواة التمر ليست مجرد بقايا يجب التخلص منها، بل هي كنز طبيعي يُمكن استغلاله بطرق متعددة لتحسين الصحة والعناية بالجمال لذا، عليك أن تُفكر مرتين قبل أن تُلقي بنواة التمر في القمامة؛ فهي تحمل في طياتها فوائد قد تندم على تفويتها لاحقًا.