الكثير منا يحب البسكوت المحشي عجوة بسبب طعمه اللذيذ وخفته التي لا تقاوم ، حيث تقوم ربة المنزل بالبحث عن أبسط الوصفات التي ليس بحاجه إلى مواد عديدة، ولذلك نقدم لكم طريقة صنع البسكويت بالعجوة من غير سمنة ولا لبن وتعد من ألذ أنواع الحلويات والأكثر فائدة، تلك الوصفة ليست بحاجة إلى فترة أطول في الخبز وتستطيع صنعها في عديد من المناسبات.
طريقة صنع البسكويت بالعجوة
سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة قم بإعدادها داخل المنزل ويتم تقديمها مع كوبًا من الشاي أو اللبن، ولن تبحثي عن بسكوت العجوة في المخابز والمحلات عقب تلك التجربة.
مكونات البسكويت بالعجوة
- 2 عدد بيضة.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- 1/2 كوب زيت.
- اثنان كوب من الطحين.
- ثلاث ملاعق طعام كبيرة الحجم من اللبن البودر.
- ملعقة صغيرة الحجم فانيليا.
- ملعقة صغيرة الحجم بيكنج بودر.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو معجون التمر.
- أربع ملاعق طعام كبيرة الحجم زيت.
طريقة صنع البسكويت بالعجوة
- ضع داخل وعاء سكر بودر والبيض والفانيليا وبواسطة المضرب الكهربائي تضرب المواد حتى نحصل على خليط أبيض.
- ضع الزيت ثم قم بتقليب المكونات.
- ضع اللبن البودر والبيكنج بودر ثم قم بضرب المزيج حتى تحصل على قوام ناعم كريمي.
- ضع الطحين تدريجيًا واستعملي ملعقة أثناء التقليب حتى لا يتبقى آثر للطحين داخل الخليط.
- بعد ذلك يجمع المزيج باليد من غير عجن وتحققي من قوام العجينة لين وتستطيع أن تشكل بكل سهولة.
- اترك العجينة داخل الثلاجة فترة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- قوم بعجن والزيت ثم تقسم إلى كرات صغيرة.
- بعد ذلك تشكل العجين إلى كرات ثم أضيف كرة تمر في قطعة العجين.
- قومي بغلق العجين على التمر وبعد ذلك اضغط حتى تتشكل وتصبح معمول أو كعكة.
- يتم خبز البسكويت داخل فرن ساخنة درجة حرارة 200 حتى تحصلي على لون ذهبي من كل جوانب البسكويت.