يعتبر بسكوت جوز الهند واحدًا من انواع البسكوت الشهية التي يمكن تناولها مع الشاي او مع القهوة سواء كان في الافطار او في العشاء، إضافةً إلى ذلك فإن هذا البسكوت يعتبر مناسب للاطفال من سن سنة واحدة لما يحتوي عليه من فوائد ويعتبر افضل خيار لمحبي جوز الهند، ويمكن الزيادة من القيمة الغذائية الخاصة به عن طريق اضافة المكسرات اليه او عن طريق اضافة النوتيلا وغيرها من البدائل ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا من خلال المقال التالي.
مقادير عمل بسكويت جوز الهند
- كوبين من الدقيق الابيض المنخول.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر ويفضل ان يكون سكر بودر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
- اربعة ملاعق كبار من الزبدة.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الحليب البودر ويمكن الاستغناء عنها.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريق عمل بسكويت جوز الهند
- قومي بتحضير الصينية الخاصة بالخبز ثم ابدئي بتشغيل الفرن على درج حرارة 180 لتتأكدي من وصولة إلى درجة الحرارة المناسبة للخبز.
- ثم ابدئي في اضافة الدقيق والسكر والبيكنج باودر والنشا وجوز الهند والحليب البودر في وعاء عميق وقومي بالتقليب جيدًا حتى تتأكدي من امتزاج كافة المكونات سويًا، ثم قومي بإضافة الزبدة وتأكدي من وصولها إلى كافة المكونات.
- ابدئي في اضافة الزيت تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على القوام المناسب وهو قوام متماسك ويمكن تشكيلة بسهولة بدون وجود تشققات به.
- قومي بتشكيل البسكويت بالشكل المناسب على ان لا يكون سميك ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة عشرون دقيقة او حتى الحصول على اللون المناسب.