يستخدم الثوم البصل بشكل يومي في الطهي لإعطاء نكهة مميزة للطعام، نظرًا بفوائدة العديدة في تقوية جهاز المناعة، والبعض لا يدرك أن قشور الثوم والبصل لها فوائد صحية عديدة، لذلك سوف نقوم من خلال موقع الزهراء بعرض هذه الفوائد، تابعونا.
فوائد قشور الثوم
تحتوي قشور الثوم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين B الغني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات، وأن هذه القشور لها فوائد عديدة كمضاد للميكروبات ولتحقيق الاستفادة من هذه القشور وعدم التخلص منها تابع التالي:
يمكن صنع رقائق الثوم من خلال وضع قشور الثوم ووضع عليها زيت الزيتون والملح وخبزها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 425 لكي تتحول إلى رقائق مقرمشة، ثم تمزج في السلطات لإعطاء نكهة مميزة.
يمكنك شوي الثوم بالقشرة للمساعدة في تكثيف نكهة الثوم والحصول على عناصر غذائية هامة موجودة في القشرة.
فوائد قشور البصل
توجد عدة فوائد لقشر البصل تتمثل في الآتي:
- تساعد قشور البصل على دعم الجلد لاحتوائها على مادة الكيرسيتين التي توجد في قشر البصل، حيث تعمل على تخفيف الالتهابات.
- تساهم في تأخير شيخوخة البشرة وظهور التجاعيد، حيث يحتوي هذا المركب على الحماية من أضرار أشعة الشمس.
- تساعد قشور البصل الأحمر على رفع مستويات الانثوسيانين وهي أصباغ تعمل كمضاد للالتهابات والميكروبات.