يعد الفايش الصعيدي أحد أنواع الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون خاصة عند تناولها مع كوب من الشاي بالحليب أو النسكافيه لانه يحتوي علي طعم شهي ومغذي يمكن تناوله في ساعات متأخرة من الليل عند الجوع ولهذا وفي هذا المقال سوف نقدم لكم كيفية تحضير الفايش الصعيدي بنكهة فريدة تمامًا بكل سهولة وبمكونات اقتصادية وسهلة غير مكلفة ومتناولة للجميع.
المكونات المطلوبة لعمل الفايش الصعيدي
عدد ثلاث حبات من البيض.
كوب واحد ونصف دقيق الابيض.
نصف كوب من السكر الأبيض.
عدد 2 فانيليا.
كمية 150 جرام زبدة لينة.
عدد ملعقة واحدة كبيرة بيكنج بودر. طريقة تحضير وتقديم الفايش الصعيدي
تبدأ العملية بإحضار وعاء كبير وتيم وضع البيض فيه بالكمية المحددة.
ثم يتم خفق البيض جيدًا باستعمال المضرب الكهربائي.
نقوم بإضافة السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون لديك خليط كريمي بلون فاتح.
مع الحرص على أن يتم الخلط بشكل جيد لتجنب تصبح الفراش هشة. يُضاف الزبدة التي يجب أن تكون ذائبة و الفانيليا ويتم خفقهما باستخدام ملعقة خشبية.
خلط الدقيق مع مسحوق الخبز الكيميائي وإضافته إلى الخليط السابق ويتم خلط المكونات معًا حتى يندمج الدقيق تمامًا فيها.
قومي بوضع مزيج الغايش في قالب فرن مغلف بورق الزبدة بحجم 20 ووضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
بعد مرور الوقت يتم إخراج القالب من الفرن وتقطيعه إلى شرائح ثم بعد ذلك يوضع في صاج ويدخل مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمص.