يعتبر الموز المقلي من الحلويات المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، كما أن تحضيره سهل وبسيط، كما يحتوي الموز على العديد من الفوائد، بما في ذلك مضادات الأكسدة والعديد من المعادن، ويمكن تناول الموز المقلي أو تقديمه كحلوى، يعتبر الموز من الفاكهة الاستوائية المشهورة والمتوفرة في معظم المناطق على مدار العام بسبب رطوبته العالية، كما أنه مشهور بانخفاض سعره. يحتوي الموز على مجموعة كبيرة من الفوائد.
مكونات تحضير الموز المقلي
- بياض بيضة.
- ربع كوب من الدقيق.
- عدد 2 من حبة موز.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- زيت.
- خليط القلي.
- ربع كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملاحظات عند التقديم
أولاً: يُرش القليل من السكر البودرة على سطح الموز.
ثانياً: يُرشّ القليل من صلصة الشوكولاتة.
تأثير الموز المقلي على مرضى السكري
هذا النوع من الحلوى مقلي وغني بالنشويات والسكر والدهون، وهو ضار بصحة مرضى السكري ويجب تجنبه.
تأثير الموز المقلي على مرضى القلب
هذه الوجبة تشكل خطراً على من يعانون من أمراض القلب والشرايين، لأنها مقلية وغنية بالدهون المشبعة والكولسترول ومرتفعة السعرات الحرارية ولهذا يفضل عدم تناولها.
ملاحظات لمرضى القلب
أولاً: تناول الموز الطازج مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية. وذلك لأنه مصدر للبوتاسيوم المهم لوظائف القلب وضغط الدم.
ثانياً: شوي الموز بدلاً من قليه يقلل من الدهون والسعرات الحرارية.