هل تبحثين عن طريقة فعالة لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة دون أن تتعرض للتلف أو الاصفرار سريعاً؟ سنكشف لكي الطريقة المثلى لحفظ هذه الأعشاب الطازجة لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد أو يتغير لونها تابعينا لتكتشفي كيفية التخزين الصحيحة وتضمني بقاء هذه الأعشاب طازجة ومفيدة لوقت طويل.
تخزين الشبت والبقدو
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة يمكن أن يكون سهلاً ومفيداً إذا اتبعتِ الخطوات التالية:
طريقة التخزين في الثلاجة
المكونات:
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- أكياس بلاستيكية
- ماء
- ملح
- خل
الخطوات:
- اغسلي الشبت والبقدونس والكزبرة جيداً تحت الماء الجاري مع قليل من الملح والخل لإزالة الأوساخ.
- صفي الخضروات باستخدام مصفاة لتصريف الماء الزائد.
- جففي الخضروات تماما باستخدام منشفة نظيفة.
- قطعيها إلى قطع صغيرة حسب الحاجة.
- ضعي الخضروات في أكياس بلاستيكية.
- قومي بتفريغ الهواء من الأكياس وأغلقيها بإحكام.
- خزني الأكياس في الثلاجة. ستبقى الخضروات طازجة لعدة أشهر دون أن يتغير لونها أو يتلف.
طريقة التخزين في الفريزر (لمدة 6 أشهر)
المكونات:
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- علب ثلاجة
- ماء
- خل
الخطوات:
- اغسلي الشبت والبقدونس والكزبرة جيداً بالماء والخل للتخلص من الأتربة.
- جففي الخضروات تماماً.
- قسمي الخضروات إلى أجزاء صغيرة وضعيها في علب الثلاجة.
- أدخلي العلب إلى الفريزر.
- يمكنك استخدام الخضروات عند الحاجة لها طوال فترة التخزين.
استخدامات الشبت والبقدونس والكزبرة
- يمكن استخدام الشبت والبقدونس والكزبرة في تحضير السلطات الطازجة.
- تُستخدم أيضاً في تحضير المحشي.
- يمكن إضافتها إلى الأطعمة مثل اللحوم المشوية، الدجاج، الكفتة، والكباب لإضفاء نكهة مميزة.