الهيل، المعروف علمياً باسم Elettaria cardamomum، ينتمي إلى فصيلة الزنجبيلية ويعد من أغلى التوابل المستخدمة حول العالم، ويستخدم الهيل في تحضير القهوة والحساء، وله فوائد صحية مذهلة، مما يجعله علاجا طبيعيًا للعديد من الأمراض، ويعتبر الهيل من أقدم النباتات التي استخدمت في الطب التقليدي، حيث أظهرت العديد من الدراسات الحديثة فوائده الصحية المتعددة.
القيمة الغذائية للهيل وفوائده الصحية
يحتوي الهيل على قيمة غذائية عالية؛ فكل 100 غرام منه يحتوي على 311 كيلوجول من الطاقة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الألياف والبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين B1 وB6، كما يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
مشروب القرنفل والهيل: فوائده الصحية وطريقة تحضيره
إضافة إلى ذلك، يمكن تحضير مشروب صحي يجمع بين الهيل والقرنفل، الذي يحمل العديد من الفوائد الصحية مثل زيادة الطاقة، تعزيز الرغبة الجنسية، وعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي والهضمي، ولتحضير هذا المشروب، يضاف الهيل المطحون وأعواد القرنفل إلى الماء المغلي، ويُترك لمدة عشر دقائق قبل تصفيته وتحليته بالعسل.
فوائد القرنفل للمناعة والمعدة
يعتبر القرنفل أيضا مضادا قويا للأكسدة، ويساهم في تعزيز صحة الكبد، الجهاز المناعي، والمعدة، مما يجعله خيارا مثاليا لتحسين الصحة العامة، ومع ذلك، يجب الحذر من استخدام الهيل والقرنفل بكميات كبيرة، خاصة للنساء الحوامل ومن يعانون من حصى المرارة أو اضطرابات النزيف، والتداخل مع بعض الأدوية يعد خطرا محتملا، لذا ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامهما.