لا تكاد تخلو مائدة مصرية من أحد أصناف البروتين الحيواني أو النباتي، وخاصة من اللحوم البيضاء أو دواجن التسمين، وهي مصدر هام للدخل الزراعي، وتعد الدواجن على اختلاف أنواعها أحد الأكلات الرئيسية للاسر المصرية، حيث تمد الجسم بالبروتين اللازم لبناءه، كما أنها صناعة من أهم الصناعات الغذائية، ومصدر دخل هام لصغار وكبار المربين، وكانت أسعار الدواجن قد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا حتى مارس الماضي، بسبب أزمة توفر الدولار والعملات الأجنبية، وزيادة أسعار الأعلاف لنقص المعروض منها، ما أدى إلى قلق في الشارع المصري، ومع استقرار أسعار الصرف خلال الـ5 أشهر الماضية، بعد قرار البنك المركزي بمنح مرونة أكبر لسعر الدولار في مصر، بدأت أزمة عدم توفر الأعلاف في التلاشي، وقد واصلت أسعار الدواجن البيضاء تراجعها اليوم في المزارع والمحلات التجارية، وهذا ما سنوضح تفاصيله في السطور التالية، وموضوعات أخرى ذات صلة.
تراجع جديد في أسعار الدواجن
استمرت سلسلة التراجع في أسعار الدواجن البيضاء أو فراخ التسمين، على خلفية وفرة الانتاج وانخفاض أسعار الأعلاف، حتى أن الانخفاض في الأسعار وصل إلى أقل مستوى لها منذ بداية العام الحالي، وقد شهدت الأسواق المحلية تراجعًا كبيرًا في أسعار الدواجن، خلال الفترة الحالية، بحسب تصريحات ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، والذي أرجع انخفاض أسعار الدواجن إلى زيادة المعروض منها بالسوق المحلي، مضيفًا خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، مقدمة برنامج «صالة التحرير»، المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، أن سعر كيلو دواجن التسمين في المزرعة اليوم وصل إلى 65 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 77 إلى 78 جنيها للكيلو الواحد، موضحًا أن هذه الأسعار لا تغطي تكلفة تربية الدواجن سواء من الأعلاف أو غيرها، ما يسبب
خسائر للمربين، ومشيرًا إلى أنه على الرغم من انخفاض أسعار الدواجن، إلا أن سعر البيض في ارتفاع مطرد، حيث لا يوجد علاقة بين سعر الدواجن والبيض.
أسعار الدواجن اليوم
شهدت الأسواق المحلية اليوم، تراجعًا في أسعار الدواجن، وذلك بعد هبوط أسعار الأعلاف مجددًا مع بداية الأسبوع الحالي، وقد زفت إلينا شعبة الدواجن، بالغرفة التجارية، خبرًا سارًا، خاص بتراجع أسعار الدواجن، وقد جاءت أسعار الدواجن في المحلات على النحو الآتي:
- تراوح سعر الدواجن البيضاء في المزرعة بين 65 إلى 67 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر 74 جنيهًا.
- بلغ سعر الدواجن الأمهات البيضاء في المزرعة 63 جنيهًا، ليباع للمستهلك بسعر يراوح بين 70 إلى 73 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك بين 115 إلى 118 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الدواجن الساسو للمستهلك بين 94 إلى 96 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الأوراك للمستهلك بين 73 إلى 80 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو البانيه للمستهلك بين 158 إلى 165 جنيهًا.
- بلغ سعر كيلو الصدور للمستهلك 110 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الأجنحة للمستهلك بين 45 إلى 48 جنيهًا.
- تراوح سعر كيلو الهياكل للمستهلك بين 30 إلى 35 جنيهًا.