الخيار هو من أحد الخضروات الأساسية ، المليئة بالعناصر الغذائية المشبعة ، وهو يساعد في تحسين صحة الإنسان بالكثير من الفوائد ، ومن أشهرها الحد من مستويات الكوليسترول الضار بالدم ، تكثر هذه العناصر المفيدة لأن الخيار يحتوي على العديد من العناصر المفيدة منها مضادات الأكسدة والألياف الغذائية ومركبات ” الستيرولات النباتية ” وسوف ننشر لكم خلال موقعنا هذا الزهراء الإخبارية أهمية تناول الخيار.
فوائد الخيار الصحية
الخيار معروف بأنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، وهي تحد من نسب الكولسترول الضار ، وايضًا هو ملئ بالألياف القابلة للذوبان وهي تمنع امتصاص الكولسترول في مجرى الدم ، وتحسين جودة الصحة القلبية والحد من المخاطر التي ترتبط بأمراض القلب ، ومركبات الستيرولات النباتية التي تتواجد بداخل الخيار وهي تعمل كعامل فعال في تقليل الكوليسترول بالدم ، بالإضافة ألى ذلك ، فالخيار يحتوي على فوائد صحية آخرى مثل تعزيز هيدرات الجسم ، وهذا لأنة مصدر ملئ بالماء ، وهذا لأنه يساهم في الحد مستوى السكر بالدم دون حدوث أي ارتفاعات حادة ، وبسبب مؤشر السكر في الدم المنخفض الذي يمتاز به .
وبالإضافة إلى ذلك ، فالخيار يحسن من صحة ونضارة البشرة لأنه يحتوي على فيتامين ” C ” ، ويساهم في القضاء على الوزن الزائد ، لأنه يحتوي على سعرات حراريه قليلة ونسب كبيرة من الألياف ، ولا يصح عدم ذكر دوره الحيوي في تحسين صحة العظام عن طريق إحتوائه على فيتامين ” K ” .
وفي النهايه ، فيعتبر الخيار ليس فقط عنصر غذائي يضاف إلى الطعام والسلطات ، بل هو عنصر رئيسي يساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام والحماية من الكثير من المشاكل الصحية، وفعلًا يمك الخيار مكانة عالية في النظام الغذائي للأشخاص الطالبين لحياة صحية ، بسبب ما يملكه من فوائد عالية.