ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل، ويعرفه البعض باسم الزعفران الهندي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، والألياف الغذائية، والنياسين، وفيتامين C، وفيتامين E، وفيتامين K، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك غالباً ما يُستخدم الكركم لعلاج مختلف المشاكل الصحية والأمراض.
يستخرج الكركم من جذور النبتة ويتم طحنه حتى يتحول إلى مسحوق ناعم بلون أصفر يميل إلى البني يتمتع الكركم بعدد من الفوائد الصحية، منها:
فوائد الكركم لالتهابات المفاصل
يحتوي الكركم على مجموعة من المواد التي تحارب الأكسدة، وكذلك الفيروسات والجراثيم والفطريات.
بالإضافة إلى ذلك، يمتلك خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات، مما يجعله مناسباً للاستخدام كمطهر للجروح والحروق، وكمسكن للآلام، كما أنه مفيد في علاج التهابات المفاصل.
فوائد الكركم فى علاج الالتهابات
- يستخدم في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
- يستخدم في معالجة الأمراض الجلدية الالتهابية.
- يسهم في تقليل الالتهابات المرتبطة بالربو.
- يساعد على تجديد الجلد التالف، ويمكن استخدامه كمطهر طبيعي فعال.
فوائد الكركم للكبد
يعمل الكركم على تطهير الجسم من السموم عن طريق زيادة إنتاج الإنزيمات الحيوية، مما يسهم في التخلص من السموم ويؤدي إلى مكافحة أمراض الكبد وتحسين الدورة الدموية.
أما فوائد الكركم في محاربة السرطان، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الكركم يحتوي على مادة “كيوركيومين” التي تحفز الخلايا على تدمير نفسها، مما يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا والجلد والثدي وسرطان الدم عند الأطفال.