يعتبر الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يستخدم في العديد من الوصفات ويعتبر وسيلة فعالة للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها. كما يستخدم في تنظيف وتطهير المنزل. ومع ذلك، فإن الليمون سريع التعفن حتى إذا تم تخزينه في الثلاجة، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنقدم لك في هذا المقال طرقا بسيطة للحفاظ على الليمون لفترة أطول.
طرق تخزين الليمون
1. حفظ الليمون في وعاء زجاجي
تتيح هذه الطريقة الحفاظ على الليمون لمدة تصل إلى شهر. اتبعي الخطوات التالية:
- اغسلي حبات الليمون تحت الماء لإزالة الترسبات الطينية.
- رصي الليمون في برطمان زجاجي، ثم غطي سطح الليمون بالماء.
- أغلقي البرطمان بإحكام، ثم احتفظي به في الثلاجة.
2. حفظ الليمون في أكياس التفريز
تعتبر هذه الطريقة مثالية لتخزين كميات كبيرة من الليمون. اتبعي الخطوات التالية:
- اغسلي حبات الليمون وجففيها تماما.
- ضعي الليمون في كيس تفريز نظيف، ثم افرغي الهواء منه.
- أغلقي الكيس بإحكام واحتفظي به في الفريزر لعدة شهور.
3. حفظ الليمون في ورق الزبدة أو ورق النايلون
تعد هذه الطريقة أفضل من أكياس التفريز لأنها تمنع التصاق الليمون ببعضه البعض. اتبعي الخطوات التالية:
- اغسلي حبات الليمون وجففيها.
- لفي كل حبة في ورقة زبدة.
- ضعي الليمون الملفوف في عبوة بلاستيكية محكمة الغلق.
- احتفظي بالعبوة في الفريزر لعدة شهور.