هل هناك فوائد قشر البطاطس؟ سؤال من ربات المنازل هل يمكننا استغلاله، حيث أننا نتخلص عادة من قشر البطاطس دون أن ندرك قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، في الواقع أظهرت الأبحاث أن قشور البطاطس تحتوي على عناصر غذائية قيمة قد تكون أكثر فائدة من البطاطس نفسها.
فوائد قشر البطاطس
قشور البطاطس فوائد متعددة:
- تعزيز المناعة حيث تحتوي قشور البطاطس على فيتامين C الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامينات B المركبة، مما يقوي جهاز المناعة.
- مكافحة السرطان: غنية بالمواد الكيميائية النباتية مثل حمض الكلوروجينيك، التي تعمل كمضادات أكسدة وتساعد في حماية الجسم من السرطان
- خفض الكوليسترول: تحتوي قشور البطاطس على ألياف ومضادات أكسدة مثل البوليفينول والجليكوالكالويدات، مما يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
- حماية القلب: البوتاسيوم الموجود في قشور البطاطس يساعد في تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تفتيح البشرة: قشر البطاطس يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفينول، التي تساعد في تبييض البشرة وتفتيح البقع الداكنة
- تقوية العظام: يحتوي على عناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، التي تساهم في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل خطر هشاشتها.
- العناية بالشعر: تدليك فروة الرأس بعصير قشر البطاطس يمكن أن يضيف لمعانًا للشعر ويساعد في تسريعه.
استغلال قشور البطاطس يمكن أن يكون له فوائد صحية وجمالية متعددة، مما يجعله موردًا قيمًا ينبغي الاستفادة منه بدلاً من التخلص منه.
استخدامات قشر البطاطس
هناك عدة استخدامات لقشور البطاطس تجعلها مفيدة بدلًا من التخلص منها:
- إزالة الرؤوس السوداء: استخدم قشر البطاطس كقناع للوجه لمدة 15 دقيقة، ثم اغسله بماء دافئ مع تدليك لطيف لإزالة الرؤوس السوداء.
- تقليل الهالات السوداء: ضع قشر البطاطس على منطقة العين لمدة 15 إلى 20 دقيقة يوميًا، ثم اشطف عينيك بماء دافئ لتقليل الهالات السوداء.
- تقوية العظام: قشور البطاطس غنية بالعناصر الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك، والتي تعزز قوة العظام وتحافظ على كثافتها.
- زيادة لمعان الشعر: بعد غسل الشعر، دلك فروة الرأس بقشر البطاطس لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم اتركه على الشعر 15 دقيقة قبل شطفه بالماء الدافئ.
- تحسين التربة: يمكن استخدام قشور البطاطس كسماد طبيعي للنباتات، حيث تعزز جودة التربة وتدعم نمو النباتات.
- تنظيف وتلميع الفضة: استخدم قشر البطاطس لتلميع الأواني الفضية، حيث يساعد في إزالة الصدأ والتآكل.