تعتبر الكزبرة من الأعشاب المهملة في كثير من الأحيان رغم وجودها في كل مطبخ هذه العشبة ذات الرائحة القوية تعتبر من التوابل الشهيرة التي تضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق حول العالم فهي ليست فقط معروفة بمذاقها الشهي ورائحتها العطرية ولكنها أيضًا تتمتع بفوائد صحية عديدة هذا ما سنكتشفه معكم من خلال بوابة الزهراء.
فوائد الكزبرة
تعتبر الكزبرة إضافة قيمة لنظامك الغذائي بفضل فوائدها الصحية المتعددة وسهولة استخدامها في وصفات متنوعة.
- تساعد الكزبرة في تنظيف الجسم من السموم مما يعزز الصحة العامة فهي تساهم في تنقية الكبد، الكلى، والبنكرياس من السموم والدهون.
- تسهم الكزبرة في تنقية الكبد من الدهون وتعزيز وظائف الكلى كما تمنع تكون الحصوات الكلوية وتحافظ على مستوى السكر في الدم.
- تحتوي الكزبرة على معادن تساعد في جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة.
طرق تناول الكزبرة
- ماء الكزبرة:
- غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم تصفية الماء وتناوله بارد على مدار اليوم. كرر العملية لعدة أيام لتحسين صحة الجسم.
- حساء الكزبرة والليمون:
- اغلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيق ثم خلط المكونات مع قليل من كريمة الطهي، الملح، الفلفل، والليمون ويمكن إضافة النشا للحصول على قوام سميك يفضل تناول الحساء ساخناً.