الهيل هو نبات من عائلة الزنجبيلية، ويعتبر من أغلى التوابل في العالم، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق والمشروبات مثل القهوة والحساء، ويستخدم أيضا كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض، مما يجعله قيمة غذائية وصحية كبيرة، ويعد الهيل من أقدم التوابل التي استخدمت في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وهو مذكور في النصوص القديمة للطب اليوناني وكذلك في النصائح الطبية الشعبية الحديثة في مختلف أنحاء العالم ننشره لكم من خلال موقعنا الزهراء.
5 حبات من القرنفل ومعلقة من الهيل
توصي الوصفات الشعبية باستخدام الهيل لعلاج اضطرابات في أجهزة وأعضاء الجسم المختلفة.
القيمة الغذائية للهيل
وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية، تحتوي كل 100 جرام من الهيل على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 74 ك.سعرة
- الكربوهيدرات: 68.47 غرام
- الألياف الغذائية: 28.0 غرام
- البروتين: 10.76 غرام
- الدهون: 6.70 غرام
- الثيامين (فيتامين ب1): 0.198 ملغ (15%)
- الرايبوفلافين (فيتامين ب2): 0.182 ملغ (12%)
- فيتامين ب6: 0.230 ملغ (18%)
- فيتامين ج: 21.0 ملغ (35%)
- الكالسيوم: 383 ملغ (38%)
- الحديد: 13.97 ملغ (112%)
- المغنيسيوم: 229 ملغ (62%)
- الفوسفور: 178 ملغ (25%)
- البوتاسيوم: 1119 ملغ (24%)
- الصوديوم: 18 ملغ (1%)
- الزنك: 7.47 ملغ (75%)
فوائد مشروب القرنفل والهيل
عند خلط القرنفل مع الهيل بشكل صحيح، نحصل على مشروب صحي يحمل فوائد متعددة، منها:
- يعزز النشاط البدني والعقلي طوال اليوم.
- يقوي الانتصاب ويؤخر القذف.
- يعالج اضطرابات المعدة والأمعاء.
- يفتح الشهية للطعام.
- يساهم في علاج الفطريات المسببة لقشرة الشعر.
- يساعد في التخلص من البلغم وتخفيف الكحة.
- يحتوي على مركبات تقضي على الجراثيم والميكروبات.
- يحمي الأسنان ويعالج التهابات اللثة.
- يكافح البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يساعد في تخفيف أعراض الربو والانفلونزا.
- يقلل من آلام حصى الكلى.
- يحسن رائحة الفم.
طريقة تحضير مشروب القرنفل والهيل
- كوب ماء مغلي، ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، 5 حبات من القرنفل.
- نخلط القرنفل والهيل في الماء المغلي جيد، ثم نترك المشروب ليتمازج لمدة 10 دقائق حتى يصبح دافئ.
- نقوم بتصفية المشروب، ويمكن تحليته بعسل حسب الرغبة.
- يفضل تناول المشروب صباحا ومساء، ثلاث مرات في الأسبوع.
الفوائد العامة للقرنفل
القرنفل له فوائد صحية متعددة، ومنها:
- يستخدم لتسكين آلام الأسنان وله تأثير مضاد للفيروسات.
- يعالج الانتفاخ وحب الشباب والالتهابات الجلدية.
- يحتوي على زيوت طيارة تخفف من ألم الحلق.
- مفيد في حالات البرد، التهاب الشعب الهوائية، السعال، والربو.
الدراسات العلمية حول فوائد القرنفل
تشير الدراسات إلى أن القرنفل يمتلك خصائص طبية مفيدة، مثل:
- يحسن مؤشرات الالتهاب ومستويات الدهون في الدم.
- يحتوي على مركبات تقتل الخلايا السرطانية وتمنع نموها.
- يساعد في تحسين مقاومة الأنسولين وأعراض مرض السكري.
- يحسن الاستجابة المناعية ويقلل الالتهابات.
محاذير استخدام القرنفل
- يمكن أن يسبب النزيف أثناء وبعد الجراحة.
- يتداخل مع الأدوية المضادة لتخثر الدم.