يبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل الفول المدمس في المنزل، حيث أنه من الأكلات المفضلة والشعبية التي نتناولها يوميًا سواء في الإفطار أو العشاء، لذلك يتم شرائه باستمرار، لكن أصبح مكلف وغير صحي، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل الفول المدمس في المنزل حرصًا على نظافة، تابعونا على موقع بوابة الزهراء.

خطوات عمل الفول المدمس

إليك خطوات مكونات الفول المدمس بكل أسراره وتتمثل في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو فول منقوع.
• ربع كوب فول مدشوش.
• ربع كوب عدس أصفر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار الفول المدشوش ذات الحبة المتوسطة.
• ثم قومي بنقع الفول لمدة 8 ساعات ويفضل ليلة كاملة.
• ثم تغيير المياه مرتين على الأقل.
• احضري الدماسة المخصصة لعمل الفول وتكون محكمة الغلق.
• ثم ضعي فيها الفول المنقوع والفول المدشوش والعدس الأصفر.
• قومي بملء الدماسة بالماء الساخن ثم ضعي الدماسة على النار وتغطى وتترك للتسوية على نار هادئة.
• وعندما يحتاج الفول الماء نضع ماء ساخنة وليست باردة حتى لا يسود لون الفول.

طريقة عمل دقة الفول

قومي بإحضار هذه المكونات ووضعها سويًا في زجاجة محكمة الغلق:

• كوب ماء.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب خل أبيض.
• اتنين ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة كمون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة كزبرة مطحونة.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب بقدونس أو شبت أو كزبرة.