أعلن أخصائي التغذية الدكتور ميخائيل غينسبورغ أن اتباع نظام غذائي منتظم من الشبت يمكن أن يساعد في الوقاية من الضمور البقعي الذي غالباً ما يؤدي إلى فقدان البصر لدى كبار السن، ويوضح أخصائي التغذية أن التنكس البقعي المرتبط بالعمر يسبب فقدان البصر تدريجياً، لذا يجب تناول الخضروات الطازجة قدر الإمكان.
يقول جينسبرج: ”يحدث فقدان البصر في سن 60-70 عامًا. لم يعد بإمكانك رؤية أي شيء، ولا حتى ما يحيط بك. والسبب هو التنكس البقعي. وقد ثبت أن الاسترات (مركبات عضوية) والكاروتينات الموجودة في الشبت تمنع ظهور التنكس البقعي”، بحسب موقع روسيا اليوم، إضافة على ذلك يوصي الأطباء بإضافة الشبت والخضروات الورقية الطازجة (مثل الكزبرة والبقدونس) إلى مختلف الأطباق.
فوائد الشبت
1-الشبت مصدر غني بالألياف الغذائية، وحمض الفوليك المهم لانقسام الخلايا وإنتاج الحمض النووي، والكالسيوم المهم لصحة العظام.
2 -يحتوي الشبت على العديد من الفيتامينات والعناصر التي تساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والوقاية من الالتهابات والمغص.
3 -يستخدم الشبت لإنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة من الجسم لاحتوائه على العديد من الخصائص المهمة لحرق الدهون.
4 – يعزز الشبت صحة الكلى ويحمي الكلى من العدوى والسرطان.
5 – ينصح بتناول الشبت لتعزيز صحة الجهاز التنفسي والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والحمى.
6 – تناول الشبت يهدئ السعال ويقي من التهاب الشعب الهوائية ومشاكل الجهاز التنفسي بشكل عام.
7 -يحتوي الشبت على العديد من المكونات والخصائص التي تعزز صحة الكبد وتحمي الكبد من الأمراض والعدوى.