أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن إدراج البروكلي المقوى في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة تصل إلى 6% ومن خلال بوابة الزهراء سنتعرف على المزيد حيث قد أجرى العلماء تجارب على مجموعة من الأفراد لتحديد تأثير البروكلي المدعّم، والذي يحتوي على تركيز أعلى من عنصر الجلوكورافنين الطبيعي.
فوائد البروكلي
طور الباحثون في جامعة ريندننج الأمريكية نوعًا خاصًا من البروكلي يعرف تجاريًا باسم بينى فورت وهو يحتوي على ثلاثة أضعاف كمية الجلوكورافنين الموجودة في البروكلي العادي وقد قاموا بتقديم 400 جرام من هذا البروكلي المقوى إلى 130 متطوع أسبوعي ودمجوه في نظامهم الغذائي لمدة 12 أسبوع النتيجة كانت ملحوظة حيث انخفضت مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة حوالي 6%.
هذا الانخفاض في الكوليسترول الضار رغم كونه طفيف ارتبط بانخفاض بنسبة تتراوح بين 1 و2% في خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي ويعتقد أن الجلوكورافنين يلعب دورًا في تعزيز وظيفة مادة رتون في الميتوكوندريا التي تسهم في تحويل السكريات والدهون إلى طاقة وفي حال عدم كفاءة هذه العملية تتزايد مستويات الدهون والسكريات في الجسم، مما يزيد من المخاطر الصحية.
طرق تقليل الكوليسترول؟
لتقليل مستويات الكوليسترول يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- زد من الألياف القابلة للذوبان (مثل الشوفان والتفاح).
- اختر الدهون الصحية (مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3).
- تجنب الأطعمة المعالجة والدهون المشبعة.
- مارس التمارين الرياضية بانتظام (150 دقيقة أسبوعياً).
- حاول دمج النشاط البدني في روتينك اليومي.
- خسارة الوزن الزائد لتحسين مستويات الكوليسترول.
- أقلع عن التدخين.
- قلل من تناول الكحول.
- استخدم مكملات الألياف أو أحماض أوميغا-3 بعد استشارة الطبيب.
- راقب مستويات الكوليسترول وضغط الدم بانتظام.