طريقة عمل كباب الحلة ، نهنئكم بقدوم عيد الاضحي المبارك وبهذه المناسبة يبحث الكثير منا عن أصناف لإعدادها علي مائدة الطعام في الأعياد والعزومات التي تقام في هذه الأيام، و طبق كباب الحلة من أشهى الأكلات التي يمكنك تحضيرها في الأيام العادية والأعياد؛ لذلك نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بسيطة ومكونات سهلة.
طريقة عمل كباب الحلة بالمكونات
مكونات كباب الحلة سهلة وبسيطة وموجودة في كل بيت، إليك مقادير كباب الحلة بالتفصيل:
- كيلو لحم بدون دهن.
- كيلو بصل مقطع.
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- بهارات مشكله.
- 1/2 ملعقه صغيره قرفه.
- ملعقه كبيرة كزبره.
- ورقتين لورا.
طريقة التحضير
أضيفي ملعقتين من الزيت وملعقتين من السمنة، وأضيفي نصف كمية البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي إليه اللحمة والبهارات وتشويح اللحمة مع البصل حتى تأخذ لون من جميع الاتجاهات، ثم أضيفي إليهم ربع كوب من الماء وتغطيتها واتركيها تستوي علي نار هادئة سوي غير كامل، ثم أضيفي نصف كمية البصل المتبقية وغطيها واتركيها تكمل تسويتها حتى يذبل البصل مع إضافة الملح وتعطي كباب الحلة صوص رائع ونقوم بتحضير الرز بالحبهان والمستكة .
إليك مقالة البوريك التركي باللحمة المفرومة للشيف هبة أبو الخير.
ملعقتين كبار من الزيت، وملعقتين من الزبدة في الطاسة، ثم نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من المستكة و 6 حبات من الحبهان يتشوحوا علي النار، ثم نضيف الرز المغسول المصفي 4 كوب من الرز يتشوح مع السمنة والزيت من 5 ل 7 دقائق، ثم نضيف 4 كوب من الماء الساخن، ويمكنك إضافة المرقة ونغطيه علي نار عالية يشرب الماء، ثم نقلل النار ونتركه علي نار هادئة ويقدم مع كباب الحلة، وبذلك انتهت مقالة طريقة عمل كباب الحلة.