يمكن أن تتم تسوية اللحوم والكوارع بسهولة وسرعة كبيرة، مما يتيح لك الحصول على قطع لحم مطهية بشكل كامل في وقت قصير، يتم ذلك من خلال الاعتماد على مكونات بسيطة تعزز من نكهة اللحم، بالإضافة إلى استخدام مكون فعال يساهم في تسريع عملية الطهي ويقلل من الوقت الذي تحتاجه اللحوم على النار.
طهي اللحوم والكوارع بدون استعمال حلة ضغط
تعتبر عملية تسوية اللحوم من أكثر المهام الطهي التي قد تستغرق وقتا طويلا لربات المنازل حتى يتم إنجازها بسرعة وبطريقة صحيحة ومع ذلك، يمكن تسريع عملية طهي اللحم من خلال إضافة كمية صغيرة من السكر، وقد أكد العديد من الطهاة على أهمية استخدام السكر بكميات قليلة في تحضير وطهي مجموعة متنوعة من وصفات اللحوم، كما يمكن طهي اللحم بطرق جيدة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة جدا من السكر مع باقي مكونات سلق اللحم ومن بين الخطوات الأساسية المتبعة لطهي اللحم بشكل مثالي ما يلي.
طريقة سلق اللحوم والكوارع بسرعة البرق
تعتبر هذه الطريقة من أبرز طرق تحضير اللحم، ومن المحتمل أن نحتاج بشكل كبير إلى المكونات التالية التي تسهم في طهيه بسرعة لضمان نضج اللحم والكوارع بشكل تام ومن بين هذه المكونات:
- كمية من الماء المغلي.
- كمية بسيطة من توابل اللحم.
- بعض بصيلات البصل والكرفس والكرات وأوراق الغار.
- كمية من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملعقة صغيرة جدا من الزيت.
- البعض من الحبهان والمستكة.
طريقة التسوية
- نقوم باستخدام كمية مناسبة من اللحم.
- توضع كمية صغيرة جدا من الزيت بجانب الهيل والمستكة.
- كما أنه يتم تشويح اللحم بعدها لدقيقتين.
- يتم أيضا إضافة كمية من الماء المغلي لتسهيل طهي اللحم، بالإضافة إلى إضافة الملح في المرحلة النهائية من الطهي بعد أن يتم نضجه تماما.