طهي البيض من الأشياء التي لا يعلم الجميع أهميتها حيث انه يجب الاهتمام بشكل كبير لطريقة طهي البيض ايا كانت الطريقة اذا كان سيتم عمله بيض مقلي أو مسلوق الأهم هي وصوله إلى مرحلة النضوج لانه هناك بكتيريا داخل البيض لا تختفي إلا عند وصول البيض إلى درجة النضوج الجيدة خاصة عند سلق البيض فهناك طريقة شهيرة مؤخرا للتأكد من وصول البيض إلى النضج وهي وضع حجر مع البيض في الإناء على النار أثناء وضعه على النار
لماذا يتم وضع حجر مع البيض أثناء السلق
تقوم بهذه الطريقة العديد من ربات المنازل بعد انتشارها بشكل واسع وفعاليتها فتوفر على من لا يعرف طريقة سلق البيض والوقت المطلوب لوصول البيض إلى مرحلة النضج على النار قبل إخراجه من الماء وهي طريقة وضع حجر نظيف داخل الاناء مع البيض أثناء السلق فيساعد هذا الحجر على سلق البيض بشكل سريع وصحي وسيتم بسبب استخدامها التخلص من البكتيريا الموجودة داخل البيض النيئ
طريقة استخدام الحجر مع البيض أثناء السلق
يتم إحضار الآن ووضع الماء بداخله ثم البيض وفي منتصف الاناء يتم وضع الحجر مع البيض ويتم تشغيل البوتجاز ويترك البيض ليسلق وينضج لمكة من ١٠ إلى خمسة عشر دقيقة وبعدها يتم إزالة الحجر ويتم إخراج البيض وتقديره وتناوله