قام الدكتور الجراح بقسم الأورام إيفان كاراسيف والجمعية الطبية في لندن أثناء احد البثوث المباشرة على تطبيق يوتيوب له بالقناة الطبية الأولى بالتحدث باستفاضة حول الأطعمة والأنظمة.الغذائية واضرار الإكثار من تناول الأطعمة المعلبة وان انتشارها والاعتماد عليها بشكل أساسي يشكل اخطار كبيرة فيؤدي ذلك بعد الدراسات والأبحاث أن الأشخاص الذين يعتمدون على الطعام المعلب أكثر عرضة إلى أمراض السرطان والقولون والتهاباته الشديدة
تأثير الاعتماد على الأطعمة المعلبة على الجسم
العديد من الأطعمة المعلبة تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم كمواد حافظة مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد حافظة منكهات صناعية وألوان غذائية والتي قد تكون ضارة بالصحة على المدى الطويل وتزيد من خطر الحساسية ومشاكل الجهاز الهضمي
الأطعمة المعلبة تؤدي إلى ارتفاع السكر ومشكلات هضمية
تحتوي بعض الأطعمة المعلبة على سكريات مضافة أو مواد دسمة قد تساهم في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وبسبب نقص الألياف الغذائية في العديد من الأطعمة المعلبة فيمكن أن يؤدي الاعتماد على هذه الأطعمة إلى الإمساك ومشاكل في الجهاز الهضمي