بانيه البطاطس هو خيار رائع للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة، لذيذة، وسهلة التحضير، يعد هذا الطبق من الخيارات المثالية لتناول وجبة فطور أو عشاء، حيث يجمع بين طعم البطاطس المميز وقوام البانيه المقلي المقرمش، في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير بانيه البطاطس بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية.
المكونات الأساسية الخاصة ببانيه البطاطس
- بطاطس: حبتان كبيرتان
- دقيق: كوب واحد
- كاري: ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
- نشا: ملعقتان كبيرتان
- فجيتار كرسبي: كوب واحد
- زيت: للقلي
طريقة تحضير بانيه البطاطس
- تحضير البطاطس:
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح بسمك متوسط.
- نغسل الشرائح جيدا للتخلص من أي نشاء زائد.
- سلق البطاطس:
- نغلي الماء في وعاء على النار، ثم نضيف شرائح البطاطس إلى الماء المغلي.
- نترك البطاطس في الماء لمدة عشر دقائق، ثم نصفيها جيدا.
- تحضير التتبيلة:
- في وعاء عميق، نخلط الدقيق، الكاري، الملح، الثوم البودرة، والنشا.
- نضيف كوب ماء تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
- تغليف البطاطس:
- نضع شرائح البطاطس في خليط التتبيلة ونتركها لمدة نصف ساعة لتتبل.
- بعد ذلك، نغمس الشرائح في الفجيتار الكرسبي.
- قلي البطاطس:
- نسخن الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.
- نقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- التقديم:
- نخرج البانيه من الزيت ونضعه على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.
- نضيف رشة بقدونس للتزيين، ويقدم مع المكرونة، الشيبسي، أو أي صوص تفضله.
بانيه البطاطس هو خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة، يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومشبعة تلبي احتياجات عائلتك في أوقات مختلفة من اليوم، جرب هذه الطريقة وسوف تكتشف كيف يمكن أن يكون تحضير الطعام ممتعا وسهلا في ذات الوقت.