تعتبر الدجاج من افضل انواع اللحوم التي يعشقها العديد من الناس وخاصه الأطفال ويمكن ان يقومون باستبدال اللحمه العادية بلحم الدجاج لانه يحتوي علي طعم مميز وقوام لين هكذا سهل التناول ولأنها ايضا تحتوي علي العديد من الفوائد ولكن عندما تقومي بطهي الدجاج يجب ان تقومي بازالة هذه الاجزاء أو عدم تناولها لأنه تم التحذير منها عدت مرات ولهذا سوف نقدم لكم اليوم اربع اجزاء في الفراخ لا يجب ان نقوم بتناولها علي الاطلاق وهذا من خلال موقعنا بوابة الزهراء.
الجلد
يحتوي الجلد على كمية كبيرة من الدهون ذات السعرات الحرارية المرتفعة بالإضافة إلى البكتيريا والطفيلات التي تبقى حية حتى عند درجات الحرارة العالية.
كما أن الجلد يسهم في زيادة السمنة وأمراض القلب، حيث يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ويعزز احتمالات الإصابة بالجلطات.
الرئة
لا يمكن التخلص من البكتيريا الموجودة في رئة الدجاج حتى عند تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة أثناء الطهي.
الرأس
يوصى بعدم تناول رأس الدجاج المُربى في الخارج، نظرًا لاحتوائه على سموم تؤدي إلى ظهور الأورام السرطانية.
يقوم العديد من مربي الدجاج بحقن رؤوس الدجاج بهرمون “الستيرويد” لزيادة وزنها بشكل غير طبيعي حيث يرتفع سعر الدجاج كلما زاد وزنه.
المؤخرة
مثل بقية أجزاء الدجاج، تحتوي مؤخرة الدجاج على بعض الطفيليات والجراثيم، وهي بالطبع مصدر رئيسي للإصابة بالعديد من الأمراض المتعلقة بالمعدة والجهاز الهضمي.