تعد الطماطم من اشهر انواع الخضراوات التي يمكن ان تباع في الاسواق التي تبيع جميع انواع الخضروات وتعتبر اساس في اي وجبة لأنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية والمثالية للطهي وتعطي طعم مميز للأكل بدونه لا يوجد طعم له ولكن في الفتره الاخيره انتشر نوع من انواع الطماطم سام لا يتبع معايير صحيحة للزراعه ويجب ان تعرف للفرق بين الطماطم الجيده أو الفاسدة ولهذا سوف نقدم لكم جميع الحقائق عن الطماطم في الفتره الاخيرة من خلال موقعنا بوابة الزهراء.
تحذير من شراء هذا النوع من الطماطم
التي تظهر بلون غير مألوف
ولها ملمس غير متماسك ورائحة قوية، ويعود ذلك إلى استخدام بذور محظورة في الزراعة مما يجعلها ضارة وغير صالحة للاستخدام.
ويجب وضروري عدم شراء الطماطم التي لم تنضج بشكل كامل أو التي تحتوي على بقع على قشرتها الخارجية.
فساد الطماطم يحدث بسرعة بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة وإذا قمنا بشرائها وهي غير صالحة للاستهلاك أو بها أي من العلامات التي ذكرناها فإن ذلك يؤثر على الصحة ويؤثر على الجهاز الهضمي وقد يسبب التسمم.
الطريقة الصحيحة لشراء الطماطم عند شراء الطماطم
ينبغي مراعاة عدة معايير
هناك العديد من النصائح المتعلقة بشراء الطماطم، وأهمها أن تكون
ذات ملمس صلب:
حتى إذا كنتم بحاجة لطماطم للصلصة، يجب أن تكون القشرة قوية وخالية من البقع، وأن يكون اللون أحمر موحد.
يكون لونها موحدا.
تكون صلبة ومتينة.
عند الضغط عليها لن يترك إصبعك أي أثر عليها. بذورها تكون بلون عادي وليس أسود أو أخضر.