العديد من الأشخاص يعتبرون أن طهي المعكرونة هو من الأمر السهل ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص صعوبات في إعداد طبق المعكرونة الشهي ، لأن الطهاة المحترفين يتجنبون الوقوع في هذه الأخطاء، وهذا يساعد على نجاح وصفاتهم الرائعة واللذيذة ، و ننشر لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية عن الأخطاء الشائعة أثناء صنع المعكرونة الإيطالية .
طريقة طهي المعكرونة
- باستعمال إناء صغير
يؤكد الطهاة المحترفين طهي المعكرونة في ماء كثير ، ويحتاج 100 جرام من أي نوع من أنواع المعكرونة إلى لتر ونصف من الماء ، لذلك من المهم استعمال إناء كبير .
- لا تحرك المعكرونة أثناء الطهي.
خطأ يقع فيه الكثير من الأشخاص ، وهو عدم تحريك المعكرونة بشكل جيد ، ويؤكد الطهاة تقليب المعكرونة بشكل جيد للتأكد من عدم التصاق المعكرونة.
- لا تنتظر حتى غليان الماء
بعض الأشخاص يضيف المعكرونة إلى إناء الماء قبل غليان الماء فقط يكون الماء قد بدأ في التسخين ولكن هذا الأخطاء الكبيرة الذي يقع فيها الكثير من الأشخاص ، يجب غلس المعكرونة بعد غليان الماء والا فسيكون من الصعب تحديد المعكرونة جاهزة أم لا.
- إضافة الملح في نهاية طهي المعكرونة
من المهم جدا إضافة الملح في بداية وضع إناء الماء على النار حتى يتم ذوبان الملح شكل منتظم في الماء ثم في المعكرونة .
قومي باتباع الطريقة الصحيحة لسلق المكرونة.