تعتبر الحلويات المجففة من أغلى أنواع الحلويات المتاحة. وعندما نقوم بشراء الكعكات والتورتات المزينة بها، نلاحظ أن أسعارها مرتفعة لذلك، تمكنا اليوم من ابتكار طريقة ذكية لتحضير حلويات مجففة باستخدام قشر البطيخ، وسنوضح هذه الطريقة لكم في المقال التالي.
مكونات عمل الحلوى المجففة
تتكون هذه الحلوى من مجموعة من المكونات المنزلية السهلة:
- قشر بطيخ.
- 2 كوب سكر.
- 2 معلقة من عسل النحل.
- كوب من الماء.
- ماء للسلق.
- نشا.
- ألوان طعام.
طريقة تحضير الحلوى
- أولاً، احضري قشر البطيخ.
- ثم قومي بتقطيعه وإزالة الجزء الأحمر الموجود فيه.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع قشر البطيخ الأخضر إلى قطع صغيرة جداً باستخدام السكين.
- ثم قومي بغسله جيدا.
- ثم احضري وعاء يحتوي على الماء وضعيه على النار.
- ضعي قشر البطيخ فيه واتركيه على النار حتى يصبح طريًا.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار.
- قومي بتصفية قشر البطيخ.
- خذِي قشر البطيخ وضعيه في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه كوبين من السكر والعسل وكوب من ماء السلق.
- قومي بوضعه على النار.
- قلبي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماما.
- بعد ذلك، قومي بإزالة قشر البطيخ من على النار وقطّعيه إلى ثلاثة أجزاء.
- احضري ألوان الطعام، وقومي بأخذ كل قسم واستخدام اللون الذي تفضلينه، مثل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر.
- ثم بعد ذلك، ضعيه في صينية وضعيه تحت المروحة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك، قومي بوضع النشا عليه وامزجيه معه جيدًا حتى لا يلتصق.
- عليكِ بعد ذلك استخدامه في تزيين الحلويات أو تقديمه لأبنائك.
- يمكنكِ حفظه في الفريزر من خلال وضعه في أكياس بلاستيكية.
- ثم ضعيه في الفريزر، وسيدوم لمدة عامين.