تحتار كل ربة منزل في عمل أكلات مختلفة وخفيفة لكي تقدمها لأفراد أسرتها بطعم مميز، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل بيتزا البطاطس السريعة اللذيذة في الطاسة، والتي تعد خيار أفضل نظرًا لأنها شهية كما أن مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، علاوة على ذلك تعد من الأصناف الغنية في محتواه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم حيث البروتين والفيتامينات والمعادن الهامة.
المقادير
من أجل تحضير بيتزا البطاطس لابد من توافر عدة مقادير:
- 1 عدد بطاطس كبير الحجم
- 2 عدد بيض
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر
- ربع ملعقة كمون
- رشة زعتر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب جبن موتزاريلا
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 2 عدد فلفل ألوان مكعبات صغيرة
- ½ كوب زيتون أسود شرائح
لعمل صلصة البيتزا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
طريقة التحضير
من أجل تحضير بيتزا البطاطس السريعة في الطاسة وبطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:
- فى البداية يتم تقشير البطاطس ثم يتم غسلها جيدا تحت الماء الجاري، ثم يتم بشرها ثم تصفى من الماء الزائد.
- في وعاء كبير نضع البطاطس المبشورة المصفاة جيدا من المياه.
- نتبل البطاطس بالزعتر والملح الكمون والبيكنج بودر.
- نخفق البيض ثم نضيفه إلى البطاطس مع إضافة الفلفل ويتم التقليب جيدا
- فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت وعلى نار هادئة نفرد البيتزا ونساويها جيدا.
- فى وعاء صغير نخلط مكونات صلصة البيتزا معا.
- بعد أن يصبح لون البيتزا ذهبى نقلبها على الوجه الآخر.
- وندهن الصلصة على الوجه ونضع جبن موتزاريلا والفلفل والزيتون.
- ونضع المزيد من الجبن على الوجه ونغطى البيتزا حتى تسيح الجبن، وتقدم بالف هنا وشفا.
ويفضل عند تحضير بيتزا البطاطس ان يتم نقع البطاطس في الماء البارد لـ5 دقائق قبل طهيها لتحصلي على أفضل النتائج.