يعد تقوير الكوسة والباذنجان من الخطوات الأساسية لإعداد المحشي، وهي مهمة قد تستغرق وقت طويل وتحتاج إلى استخدام أدوات خاصة مثل المقوار، ولكن، هل تعلمون أن هناك طرق بسيطة وسريعة لتقويرهما دون الحاجة إلى هذا الأداة، وإذا كنت تبحثين عن طرق مبتكرة لتوفير الوقت والجهد، فأنت في المكان الصحيح نقدمه لكم من خلال موقعنا الزهراء.
وداعا للمقوار وطريقة سريعة وسهلة لتقوير الكوسة والباذنجان
تقدم هذه الطريقة الحل الأمثل لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وسهولة، دون الحاجة إلى استخدام مقوار، وجربيها وستكتشفين كم هي فعالة!
المكونات
- كيلو كوسة
- لتر ماء
- ملعقة صغيرة من الملح
خطوات التحضير
- ابدئي بغسل الكوسة جيد للتخلص من أي بكتيريا أو جراثيم على القشرة.
- قطعي الجزء السفلي من كل حبة كوسة.
- استخدمي السكينة لعمل فتحة صغيرة في الجزء العلوي من الكوسة.
- باستخدام السكينة، ابدئي في تقطيع الكوسة بلطف من الفتحة حتى تظهري الثقب الذي تحتاجينه، وتأكدي من عمل فتحة متساوية لضمان تسهيل عملية التقوير.
- قومي باستخدام السكين لتوسيع الفتحة حتى تتسع لعملية الحشو لاحقا، ستجدين أن هذه الطريقة سهلة وسريعة وستساعدك على توفير الوقت والجهد.
- بعد الانتهاء من تقوير الكوسة، يمكنك وضعها في أكياس تخزين وحفظها في الفريزر لاستخدامها لاحقا.
تقوير الباذنجان بنفس الطريقة
يمكنك تطبيق نفس الطريقة على الباذنجان، ولكن تأكدي من تطرية الباذنجان قبل البدء في التقوير، وتطرية الباذنجان تجعل عملية التقوير أسهل بكثير وتوفر لكِ الوقت.
نصائح إضافية
- إذا كنت تجدين صعوبة في تقوير الباذنجان، قومي بطبخه قليلا أو نقعه في الماء الساخن لتسهيل العملية.
- بعد تقوير الكوسة والباذنجان، تأكدي من تخزينهما في أكياس محكمة لمنع أي تسرب للهواء أو الرطوبة.
باتباع هذه الخطوات، ستجعلين عملية تحضير المحشي أسهل وأسرع من أي وقت مضى، ولن تحتاجي إلى مقوار بعد الآن!