يعد الليمون من الخضروات الأكثر شيوع في فصل الشتاء، حيث يتوفر بكميات كبيرة وبأسعار معقولة، خاصة مع اقتراب نهاية الموسم، ورغم ذلك، يُعتبر الليمون من المكونات التي تتعرض للتعفن بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، ويعد الليمون مكون أساسي في العديد من الوصفات، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه لتحضير عصير منعش ولذيذ نقدمه لكم من خلال موقعنا الزهراء.
خزن الليمون بطريقة تضمن طزاجته طول السنة
لذلك، من المهم معرفة أفضل الطرق لتخزين الليمون للحفاظ على نكهته وفوائده.
طريقة تخزين الليمون في برطمان زجاجي
للحفاظ على الليمون طازج لفترة طويلة تصل إلى سنة دون أن يتغير لونه أو طعمه، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- اغسل كمية الليمون التي تنوي تخزينها بشكل جيد.
- قم بتحضير برطمان زجاجي معقم وضع الليمون فيه.
- أضف الماء حتى تغمر حبات الليمون بالكامل.
- أغلق البرطمان بإحكام وضعه في الثلاجة.
- يجب تغيير الماء كل 3 أيام لضمان بقاء الليمون في حالة جيدة.
طريقة تخزين عصير الليمون في مكعبات الثلج
تعتبر طريقة تجميد عصير الليمون في مكعبات الثلج من الطرق السهلة والشائعة لحفظ العصير المركز لفترات طويلة، وللقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
- اغسل حبات الليمون جيد واعصرها.
- صب العصير في قوالب مكعبات الثلج.
- ضع القوالب في الفريزر حتى تتجمد تماما.
- احفظ المكعبات المجمدة في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق داخل الفريزر، حيث يمكن استخدامها عند الحاجة وتبقى صالحة لمدة تصل إلى شهر.