يعد الخيار المخلل من أشهر أنواع المخللات التي يفضلها الكثيرون، حيث يمكن تناوله كإضافة لذيذة للعديد من الأطباق، يمكن تحضير الخيار المخلل في المنزل بطرق متنوعة، وتعتبر هذه الطرق أسرع وأكثر جودة من تلك التي تباع في الأسواق، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنستعرض هنا طريقة سريعة لتحضير الخيار المخلل بحيث يحافظ على قرمشته ويكون جاهزا للتناول في وقت قصير.
طريقة تحضير الخيار المخلل السريع
لتحضير خيار مخلل بسرعة في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على خيار مخلل مقرمش ولذيذ:
المكونات
- 5 حبات من الخيار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 6 أكواب من الماء المغلي
- ⅓ كوب من الخل
- 1 ثمرة فلفل أحمر حار، مقطعة إلى حلقات
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة ناعم
- عيدان من النعناع الطازج، مفرومة ناعم
طريقة التحضير
1. اغسل الخيار جيدًا ثم قطّعه إلى شرائح.
2. اخلط الماء المغلي مع الملح واتركه حتى يبرد.
3. ضع الخيار في الماء المالح على النار لمدة 10 دقائق، ثم اتركه ليبرد ويصفى.
4. ضع الخيار في برطمان نظيف، وأضف إليه الخل، حلقات الفلفل الحار، الثوم المفروم، والنعناع المفروم.
تناول الخيار المخلل
يمكن تناول الخيار المخلل بعد ساعتين فقط من تحضيره، وهو مثالي كمقبلات بجانب وجبات مختلفة، كما يمكن حفظ الكمية المتبقية في الثلاجة لوقت لاحق.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بخيار مخلل طازج ومقرمش في وقت قصير، مع الحفاظ على نكهته الطيبة وجودته العالية.