تخزين الفراولة في الفريزر هو وسيلة ممتازة للحفاظ على هذه الفاكهة الطازجة لعدة أشهر، حتى تتمكن من الاستمتاع بها طوال السنة وإذا تم تخزينها بشكل صحيح، يمكن أن تبقى الفراولة صالحة للاستخدام لأكثر من عام واليوم نبين لكم كيفية تخزين الفراولة في الفريزر من السنة للسنة، مع التركيز على الحفاظ على جودتها ونكهتها.
خطوات تخزين الفراولة في الفريزر
- اختر الفراولة الناضجة والطازجة التي لا تحتوي على أي علامات تلف أو تعفن والفراولة الناضجة التي لم يتم التعامل معها بقسوة تكون الأفضل للتخزين.
- اغسلي الفراولة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والرمل.
- تجنبي نقع الفراولة لفترة طويلة لتفادي امتصاص الماء وجففي الفراولة بلطف باستخدام منشفة نظيفة أو ورق مطبخ ومن المهم إزالة الرطوبة الزائدة لتقليل احتمالية تكون الثلج حول الفراولة أثناء التجميد.
- أزيلي السيبال (الجزء الأخضر) من الفراولة باستخدام سكين صغير أو أداة إزالة السيبال وهذا يسهل التعامل مع الفراولة عند استخدامها لاحقًا.
- رصي الفراولة على صينية مفروشة بورق زبدة أو ورق مقاوم للشحوم.
- تأكدي من وضعها في طبقة واحدة حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التجميد.
- ضعي الصينية في الفريزر واتركي الفراولة تتجمد لمدة 2-4 ساعات.
- بعد أن تتجمد الفراولة تمامًا، قومي بنقلها إلى أكياس تجميد محكمة الغلق أو حاويات فريزر.
- افرغي الهواء الزائد من الأكياس قبل غلقها لضمان الحفاظ على الجودة.
- ضعي ملصقًا على الأكياس أو الحاويات يتضمن تاريخ التجميد لتتبع مدة التخزين.