“ودعي كفتة اللحمة للأبد”.. طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة والشهية مش هتعملي غيرها بطريقة سهلة وسريعة

تعد كفتة الدجاج من الأطباق المحببة للكبار والصغار على حد سواء، بفضل طعمها الرائع وخفتها، ويعتبر الدجاج من اللحوم الصحية التي يمكن تناولها بطرق متعددة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لوجبات متنوعة وسهلة التحضير، وفي هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير كفتة الدجاج الشهية، بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على قوام طري وخفيف.

طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية

لإعداد كفتة دجاج بسيطة وغير مكلفة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 صدور دجاج مخلية
• 2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• رشة صغيرة من القرفة
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
• 3 ملاعق كبيرة من البقسماط
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة تحضير كفتة الدجاج

1. تحضير العجينة: ابدئي بفرم صدور الدجاج مع البصل المصفى من الماء، ثم أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الزنجبيل، والبابريكا) والبقسماط، امزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. تشكيل الكفتة: بللي يديكِ بماء البصل ثم قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع متساوية الحجم، تساعد هذه الخطوة في الحصول على كفتة طرية ورطبة.
3. التغليف: اغسلي أصابع الكفتة أولاً بالدقيق، ثم اغمرها في البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الماء، بعد ذلك غلفيها بالبقسماط.
4. التبريد والقلي: ضعي أصابع الكفتة في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك، وبعد ذلك، اقليها في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

نصائح لتقديم كفتة الدجاج

يمكنك تقديم كفتة الدجاج مع الكاتشب والسلطة الخضراء كوجبة خفيفة، أو كوجبة غداء كاملة مع الأرز الأبيض أو أي نوع من الخضار المطبوخة، كما يمكنك إضافة طبق من الطحينة مع شرائح البصل لإضفاء نكهة مميزة، ويمكن أيضًا تقديم الكفتة مع عصير الليمون بالنعناع أو العصائر الطازجة، باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وخفيفة من كفتة الدجاج بسهولة وفي وقت قصير.