عادةً ما تظن ربات البيوت أن الثلاجة هي المكان المناسب لتخزين جميع الأطعمة، دون إدراك أن ذلك قد يجعل الطعام سامًا، مما قد يؤدي إلى إصابة من يتناوله بأمراض خطيرة يصعب علاجها.
أطعمة ممنوع وضعها في الثلاجة
الثوم
يعتبر من الأطعمة التي تتعفن بسرعة حتى لو كان مغلفًا، وتخزينه في الثلاجة قد يؤدي إلى تحويله إلى مواد سامة تجعله مسببًا للأمراض السرطانية، خاصة عند تجميده.
البصل
في كثير من الأحيان، تقوم ربة المنزل بتقطيع بصلة إلى نصفين، ثم تحتفظ بالنصف الآخر في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا وهذا يعد خطأً شائعًا ينبغي تجنبه، لأنه يتحول إلى بيئة خصبة للبكتيريا، حيث يلتقط كل الملوثات المحيطة به.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البصل لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد عند تخزينه في الثلاجة، مما يؤدي إلى تحويل النشا الموجود فيه إلى سكر، مما يسهل نمو العفن بشكل أسرع.
الزنجبيل
الزنجبيل يعد من الأطعمة المفيدة للغاية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في علاج العديد من الأمراض.
ولكن عند تخزينه في الثلاجة، يمكن أن يتحول إلى خطر صحي، حيث قد يؤدي إلى فشل كلوي واضطراب في وظائف الكبد.
الأرز
عند حفظ الأرز في الثلاجة، يصبح غير صالح للأكل، حيث يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي، خصوصًا بعد مرور 24 ساعة على وضعه في الثلاجة.