فرم اللحم بدون مفرمة كهربائية قد يبدو تحديًا، لكنه ممكن باستخدام بعض الأدوات المنزلية البسيطة وقد تواجه ربة المنزل مشاكل مثل انقطاع التيار الكهربائي، مما يجعل استخدام المفرمة الكهربائية غير ممكن ولكن هناك بدائل سهلة لفرم اللحم يدويًا للحصول على لحم مفروم ناعم.
طريقة فرم اللحم باستخدام مبشرة البصل:
المكونات:
- مبشرة بصل حادة.
- كيلو من اللحم منزوع الدهن.
- 2 كيس بلاستيك.
الخطوات:
- تحضير اللحم: قم بإزالة أي قطع دهن من اللحم باستخدام السكين، لأن الدهن يمكن أن يعيق عملية الفرم.
- تجهيز المبشرة: اغسل المبشرة جيدًا بالماء والصابون، ثم اتركها لتجف تمامًا قبل الاستخدام.
- تجميد اللحم: ضع اللحم في الفريزر حتى يتجمد تمامًا. تجميد اللحم يجعل من السهل بشره.
- بشر اللحم: امسك قطع اللحم المجمدة وابدأ ببشرها باستخدام مبشرة البصل، تمامًا كما تفعل مع الجبن أو الجزر.
- التعبئة: بعد الانتهاء من بشر اللحم، يمكن تعبئته في أكياس بلاستيكية لتخزينه أو تجهيزه للطبخ فورًا.
فوائد اللحم المفرومه
- يحتوي اللحم المفروم على نسبة عالية من البروتينات والمعادن والألياف، التي تساهم في تسريع عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء.
- البروتينات الموجودة في اللحم المفروم تعتبر مصدرًا أساسيًا للطاقة و هذه البروتينات تساعد في بناء العضلات والحفاظ على مرونتها.
- اللحم المفروم قليل الدهن يعتبر خيارًا ممتازًا لمن يعانون من أمراض مثل ضغط الدم، السكري، وأمراض القلب وتصلب الشرايين.