الزعتر، أو ما يعرف بـ “Thyme”، هو نبات بري يتميز برائحته العطرية الفريدة ويستخدم في الطب البديل بشكل واسع، يعود استخدام الزعتر في الوقاية من الأمراض إلى احتوائه على زيوت أساسية غنية بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، إضافة إلى محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، يعتبر الزعتر من أقوى مضادات البكتيريا الطبيعية، ويمكن استعماله كتتبيلة للطعام أو كمشروب عشبي، كما ان الزعتر نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 80 سم، بأوراق بيضاوية مغطاة بزغب أبيض، وأزهار صغيرة شفوية بلون أحمر أو أرجواني تظهر في الربيع والصيف.
القيمة الغذائية للزعتر
يحتوي الزعتر على مكونات مهمة مثل الثيمول، بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، وفيتامين أ وج، والمغنيسيوم، ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج توفر:
- طاقة: 0.8 سعر حراري
- كربوهيدرات: 0.2 جرام
- ألياف: 0.1 جرام
- بروتين: 0 جرام
- دهون: 0 جرام
استخدامات الزعتر لصحة الإنسان
يمكن استخدام الزعتر عن طريق البلع أو التطبيق الخارجي، عند نقع الزعتر واستخدام المحلول الناتج، يمكن علاج السعال والتهاب الحلق، الزيوت المستخلصة من الزعتر مفيدة لعلاج التهاب المفاصل، ويمكن خلطه مع نباتات أخرى في طب الأعشاب التقليدي لتعزيز فعاليته، ينصح باستخدام الزعتر البري طازجا أو مجففا، أو كزيت عطري، لما له من فوائد صحية عديدة، مثل تخفيف الاضطرابات الجسمية والآلام.
فوائد الزعتر البري
الزعتر البري غني بعناصر غذائية مفيدة تشمل الكالسيوم والمنجنيز والحديد، وفيتامين B6 و A و C، كما يحتوي على زيوت أساسية ذات خواص مضادة للأكسدة والالتهابات.
فوائد الزعتر للمعدة
- تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تعزيز البكتيريا النافعة وتقليل الضارة.
- حماية بطانة المعدة وزيادة المخاط، مما يقي من قرحة المعدة.
- تقليل الغازات والانتفاخات، وعلاج عسر الهضم.
فوائد الزعتر للكلى
- يساعد في التخلص من حصى الكلى والتهاب المثانة والمسالك البولية.
- يخفف من المغص الكلوي ويعمل على تسكين الآلام.
فوائد الزعتر للحامل
- يقلل من الغثيان والقيء أثناء الحمل.
- يقي من فقر الدم ويخفف من القلق والتوتر، لكن يجب تناوله باعتدال لتجنب أي مخاطر على الجنين.
فوائد الزعتر للشعر
- يعزز من نمو الشعر ويمنع تساقطه.
- يخلص فروة الرأس من القشرة ويحفز الدورة الدموية، مما يؤدي إلى شعر أكثر كثافة ولمعان.
- تحسين صحة القلب وضغط الدم
- يساهم الزعتر في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
باختصار، الزعتر البري هو نبات ذو فوائد صحية متعددة، سواء تم استخدامه كعشب طبي أو كتوابل غذائية، ويساهم في تحسين صحة الجسم بشكل عام.