تعد أوراق الكاري إضافة قيمة للنظام الغذائي لمرضى السكري بفضل قدرتها على تحسين مستويات السكر في الدم ودعم الصحة العامة إن دمج أوراق الكاري في الحمية يمكن أن يكون خطوة فعّالة في إدارة مرض السكر وتحسين الحالة الصحية بشكل عام.
عشبة بسيطة فعالة تخفض السكر التراكمي والدم
شجرة الكاري هي شجرة استوائية تنمو بشكل رئيسي في منطقة الخليج الهندي ولها شهرة واسعة في المطبخ الجنوبي الهندي حيث تضيف نكهة مميزة للأطباق لكن فوائد أوراق الكاري تتجاوز النكهة فهي تستخدم أيضًا في الطب البديل بسبب خصائصها العلاجية المدهشة.
فوائد أوراق الكاري في التحكم في مرض السكر
- تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك، والتي تساهم في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم.
- أوراق الكاري تساعد في تنظيم هضم الكربوهيدرات مما يساهم في تحسين كيفية استجابة الجسم للسكر.
- أوراق الكاري تساعد في تقليل الضغط الناتج عن الجزيئات الحرة التي تسبب ضرر للخلايا البنكرياسية بما أن البنكرياس يلعب دور أساسيً في إنتاج الأنسولين فإن تحسين صحته يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على التحكم في مستويات السكر.
كيفية إدخال أوراق الكاري في النظام الغذائي
- يمكن تحميص أوراق الكاري وإضافتها إلى الوجبات اليومية.
- مضغ 6 إلى 8 أوراق في الصباح يمكن أن يكون مفيد إذا كانت النكهة اللاذعة غير محببة يمكن خلط الأوراق مع الحليب المخضوض أو عصير الليمون الأخضر لتخفيف الطعم.