“بـ5 جنيه بس”.. هتعملي أحلى عجينة خلية النحل الهشة والقطنية خطوة بخطوة للمبتدئين ولمحبي المعجنات المحشية شوكولاتة وبطريقة ولا اسهل.!!

تعد عجينة خلية النحل واحدة من أشهر المعجنات في العالم العربي، والمعروفة بشكلها الذي يشبه خلية النحل وملمسها الهش، وتتميز هذه المعجنات بإمكانية حشوها بطرق مختلفة، سواء بالجبن أو المربى، أو تقديمها بدون حشوات، وفي هذه الوصفة، سنتناول طريقة تحضير خلية النحل بحشوة الشوكولاتة.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• ¾ كوب من الحليب الدافئ
• 1¼ ملعقة كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من الزبادي
• رشة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• شوكولاتة للحشو
• بيضة (للدهن)

طريقة التحضير:

1. إعداد العجينة: اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة والزيت في وعاء، واتركي المزيج ليتفاعل لمدة 10 دقائق، وفي وعاء آخر، امزجي الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر والملح، أضيفي الزبادي إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا.
2. تشكيل العجينة: أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة، وادهني العجينة بالزيت وغطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
3. التشكيل والحشو: قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم احشي كل كرة بقطعة من الشوكولاتة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
4. الخبز: اتركي الكرات لتتخمر مرة أخرى، ثم ادهنيها بالبيض المخفوق، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
5. التقديم: قدمي خلية النحل ساخنة لتستمتعي بطعم الشوكولاتة الذائبة داخلها.

ملاحظة:

لتحقيق أفضل نتيجة، تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.