تشهد أسواق المانجو في الوقت الحالي إقبال كبير من قبل المواطنين، نظرا لتوافرها بكميات كبيرة وأنواعها الشهية المختلفة، وبأسعار أقل من الأعوام الأخيرة نظرا لكثرة المعروض منها عن كل عام وبسبب ارتفاع حرارة الطقس.
وتلجأ الكثير من ربات البيوت إلى استغلال توافر المانجو بأسعار مناسبة، في تخزينها من أجل تناول كثمار أو تناولها كقطع أو عصير في غير موعدها، خاصة عند الإفطار في شهر رمضان، أو وضعها لتزيين أطباق الحلوى المتنوعة، لا سيما وأن المانجو من الفواكه التي يمكن تخزينها بكل سهولة دون أن يتغير طمعها.
آخر موعد لتخزين المانجو
من جانه أوضح حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، آخر موعد لتخزين المانجو، حيث أكد في تصريحات صحفية أن التوقيت الحالي هو الأنسب والأفضل لشراء وتخزين المانجو، حيث تتوافر بكافة أنواعها مثل العويس والزبدية بأسعار مناسبة واتسامها بالنضوج وطازجة.
وأضاف نقيب عام الفلاحين في تصريحاته أن هناك بعض أنواع ستبدأ في الاختفاء بشكل تدريجي في الأسواق مع بداية فصل الخريف الذي يبتقي نحو 21 يوما، ولن تتوافر الأنواع الجيدة كما هو متاح في الوقت الحالي، مضيفا “لذا تُنصح ربات البيوت بشراءها خلال هذه الآونة قبل فوات أوانها، واللي محتاجة تخزن مانجا تلحق تشتريها دلوقتي قبل ما تختفي من السوق”.
أطول مدة لتخزين المانجو
وحسب نقيب الفلاحين، فأن المانجو عادة ما تتسم بإمكانية تخزينها لفترات طويلة، في المنزل، ويمكن استخدامها في أي وقت من العام، لكن تختلف مدة التخزين حسب طريقة الحفظ، ففي حالة التخزين ممجمدة داخل الفريزر يمكن أن تصل مدة تخزينها لعام كامل، أما في حالة حفظها كعصير يمكن حفظها لمدة تتراوح من 3 إلى 6 أشهر، وفي حال حفظها كقطع يمكن حفظها من 6 إلى 8 أشهر.