مع أقتراب دخول المدارسس تسعى كل ربات البيوت في توفير العديد من العناصر الغذائية لأولادها، فيما قد بدأ البعض يتسأل عبر مواقع التواصل الأجتماعي حول معرفة طريقة عمل وجبات الفطار، وكانت أبرز الأسئلة هي طريقة عمل اللانشون بإقل التكاليف، نظراً لمذاقة الأكثر من رائع، لذا يفضل تناوله العديد من الأطفال، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقتال سوف نوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة لكيفية تحضير اللانشوف في البيت بمكونات إقتصادية.
طريقة عمل اللانشون البيتي بكل أسراره
- 1 كغم من اللحم المفروم (لحم بقري أو دجاج أو مزيج منهما)
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب من فتات الخبز.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة من الهيل.
- رشة قرفة (حسب الرغبة).
- 100 غ من جبنة الموزاريلا المبشورة (اختياري).
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز والبصل المفروم والثوم المفروم والبهارات واخلطيهم جيدًا، في حالة إضافة الجبن، يُفتت ويُضاف الجبن، باستخدام ورق الزبدة يُشكل الخليط على شكل أسطوانة متماسكة، ومن ثم نقوم بلف الأسطوانة جيداً بورق الزبدة، توضع الأسطوانة في قدر من الماء المغلي، تُغلى لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج تمامًا، يُغلى حتى يخرج السكين نظيفًا، تُرفع من الماء وتُترك لتبرد تماماً،تُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، عندما يبرد، يُقطّع إلى شرائح ويُقدم.