عند طهي الدواجن، فإن الغسل العميق ضروري لإزالة الروائح الكريهة من الدواجن. تنجم هذه الرائحة عن تخزين الدجاج في الثلاجة لفترة طويلة من الزمن، ويرجع ذلك إلى أن غسل الدجاج بالماء يتسبب في انبعاث روائح كريهة من الدجاج، لذلك ستناقش هذه المقالة المكونات اللازمة لإزالة الرائحة الكريهة من الدجاج وكيفية استخدام هذه المكونات عند تنظيف الدجاج لإزالة الرائحة.
مكون سري للتخلص من زفارة الفراخ نهائيا، بما أنه من الضروري عادةً استخدام مكونات طبيعية صحية وطبيعية لا تؤثر على طعم الدجاج عند تنظيف اللحوم والطعام، فهذه الفقرة تصف المكونات الطبيعية الصحية التي يمكن استخدامها لإزالة زفارة الدجاج.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة من الدقيق.
- كوب من الماء.
طريقة استخدام مكون سري للتخلص من زفارة الفراخ نهائيًا
يصف هذا القسم الخطوات المطلوبة لتنظيف الدجاج وإزالة أي رائحة كريهة من الدجاج:
- لاحظ أولاً أن غسل الدجاج بعمق في الماء سيزيد من الرائحة الكريهة.
- استبدلي الماء بالخل وأضيفي عصير الليمون والملح والورد والدقيق من المنزل.
- وباستخدام عصير الليمون والخل والملح الخشن، يُدلك الدجاج بعمق من الخارج.
- ثم تُمسح بمناشف المطبخ الورقية، يمكن بعد ذلك طهي الدجاج على النار بطريقة مناسبة لقتل البكتيريا في الدجاج دون استخدام الماء.
- للحصول على دجاج صحي، ينصح الأطباء دائماً بعدم غسل الدجاج بالماء قبل الطهي، وذلك لأن الدجاج يحتوي على العديد من الأمراض المسببة للسرطان في أجسامها.