ما هي إلا بضعة أيام ويبدأ الاحتفال بالمولد النبوي الشريف 2024 والجميع يعبرون عن ذلك عن طريق القيام بشراء حلوى مولد النبي والتي أكثرها شهرا هي الحمصية والسمسمية وغيرها من الأنواع المختلفة، ولأن الكثير من ربات البيوت يرغبن في تحضيرها في المنزل سوف نشرحها لكم بصورة مفصلة خلال أسطر هذا المقال.
طريقة عمل السمسمية بدون عسل
- كوب ونصف سمسم.
- وكوب سكر.
- وكوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
طريقة تحضير السمسمية
- في البداية عليك أن تحضري وعاء نضع فيه الماء على النار.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة السكر وعصير الليمون، وقلبي جيداً لكي يصير لونه ذهبيا.
- وبعدعا نضيف السمسمية إلى الماء على النار ونقلب جيداً.
- وبعد ذلك نفرده على صينية بعد دهنها بالزيت.
- ومن ثم يتم تركه حتي يتم تبريده ثم نقطعه لقطع صغيرة.
طريقة عمل الحمصية
المكونات:
- نصف كوب حمص.
- كيلو سكر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة عصير ليمون صغيرة.
- ملعقتين زيت برافين.
- ملعقة زيت ذرة كبيرة.
- وملعقة جيلاتين كبيرة.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بوضع السكر والماء والليمون والجيلاتين على نار هادئة مع التقليب.
- وبعدها نقلب حتى يصير القوام متماسكا.
- وبعدها نرفع الخليط من على النار وثم نضيف زيت برافين وننتظر حتى يبرد.
- وبعدها نفرده ونجمعه الخليط لأكثر من مرة حتي يصبح أكثر قوة وابيض.
- بعدها نصنع منه كرات مع إضافة الحمص.
- ثم نضع الكرات ونضغط عليها بعد دهن الصينية بزيت الذرة حتى تصبح علي هيئة قرص.
- ثم نتركها تتماسك وبالهناء والشفاء.