البطاطس من أفضل انواع الخضراوات التي يمكن ان تقوم بتناولها في اي وقت ممكن وهناك العديد من الطرق التي يمكن ان تحضر بها البطاطس منها مقليه ومنها مشويه ومنها في صينية وغيرها ولكن من اكثر الطرق انتشار ويحبها الأطفال هي البطاطس المقليه ولكن البطاطس المقلية لا تكون صحيه بل مضرة ولهذا سوف تقدم لكم اليوم افضل الطرق لقلي البطاطس بدون الحاجه الي زيت وهذا من خلال موقعنا بوابة الزهراء.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت المكونات:
حبة بطاطس كبيرة ويمكن زيادة الكمية بشرط زيادة المكونات الأخرى بنفس النسبة.
لتر من الماء المغلي.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الزعتر.
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
من دقيق النشا.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع حبة البطاطس إلى أصابع صغيرة.
- نضعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- بعد ذلك نصفيها جيدا من الماء ونتركها مكشوفة في الهواء الطلق لمدة نصف ساعة حتى تخلص من الماء الزائد.
- ثم نخلط البطاطس جيدًا مع زيت الزيتون والتوابل الأخرى مثل النشا والزعتر والملح ومسحوق الثوم.
- نضعها في صينية داخل الفرن على نار متوسطة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ويفضل تناولها ساخنة مباشرة.
- يفضل استخدام صينية غير لاصقة لأن البطاطس تحتوي على نشا يمكن أن يلتصق بسهولة لذا يجب اختيار صينية بخصائص معينة لتجنب ذلك.