ملعقة واحدة ضعيها لفك اللحوم والدجاج المجمدة، تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة في إذابة اللحوم والدواجن المجمدة بسرعة بعد إخراجها من الفريزر، الطريقة التقليدية تتضمن وضع اللحوم في الماء حتى تذوب، لكن هناك حلاً أبسط يتمثل في إضافة ملعقة واحدة من مكون معين يساعد في إذابة الثلج بسرعة دون الحاجة للانتظار طويلاً أو استخدام الفرن لتسريع العملية.
ملعقة واحدة ضعيها لفك اللحوم والدجاج المجمدة
يمكن لأي ربة منزل استخدام طريقة بسيطة وسريعة لفك تجميد اللحوم والدجاج بوضع ملعقة واحدة من مكون معين على المجمدات، هذه الطريقة تتيح فك التجميد في وقت قصير جدًا، مما يلغي القلق في حالات الطوارئ مثل قدوم ضيوف فجأة أو الحاجة لتحضير وجبة سريعة لعائلتك، تُعد هذه الطريقة فعّالة لتحضير اللحوم والدجاج المجمد بسرعة كبيرة، وتوفر الوقت والجهد.
طريقة فك اللحوم والدجاج المجمدة
لفك اللحوم المجمدة يمكن اضافة ملعقة واحدة من الخل والملح الابيض وإتباع الخطوات التالية:
- لإذابة اللحوم والدواجن المجمدة بسرعة، يمكن استخدام مزيج من ملعقة من الخل وملعقة من الملح الأبيض.
- بعد استخراج اللحوم المجمدة، توضع في إناء يحتوي على هذا الخليط وتغلف بكيس حراري.
- ثم يتم غمر الإناء في ماء ساخن، مع تغيير الماء عندما تنخفض حرارته.
- إذا كنت ترغبين في تسريع العملية، يمكن تقطيع اللحوم إلى قطع أصغر.
- وللحصول على نتائج أسرع، يمكن استخدام الميكروويف لتذويب التجميد خلال دقيقتين فقط.
نصائح فك اللحوم المجمدة
- للحفاظ على جودة اللحوم والدواجن المجمدة قبل الطهي، يجب استخراجها من الفريزر قبل ساعتين على الأقل لإزالة الثلج وضمان نضارتها دون ظهور رائحة غير مرغوبة.
- يُفضل تخزين الدواجن في كيس محكم مع تفريغ الهواء منه قبل التجميد، لأن دخول الماء يمكن أن يتلف أنسجة الدجاج ويؤثر على طعمه.
- يُنصح بعدم تجاوز مدة تخزين الدجاج في الفريزر يومين إلى ثلاثة أيام.
- عند استخدام الميكروويف لتذويب اللحوم المجمدة، يجب ضبطه على حرارة منخفضة لتجنب أي مشاكل لاحقة.