البرقوق هو من الفواكه الشتوية التي تزدهر في مصر خلال فصل الشتاء حيث يتلاءم نموه مع برودة الجو المعتدلة ويعتبر البرقوق من الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والكربوهيدرات.
فاكهه تقضي على الإمساك وتمنع ارتفاع السكر
تعتبر محافظة القليوبية موطنًا لأكبر مزرعة للبرقوق في الوطن العربي ويعرف أن القراصيا أو البرقوق المجفف وتستخدم كعلاج طبيعي للإمساك ذلك لأنها تحتوي على السوربيتول وهو كحول سكري يعمل كملين بفعالية مشابهة للأدوية الملينة بعض الدراسات أظهرت أن القراصيا قد تكون أكثر فعالية في معالجة الإمساك مقارنة بالألياف مثل السيلليوم.
كيفية استخدام القراصيا لعلاج الإمساك
تعتبر الجرعة الفعالة للتخلص من الإمساك حوالي 50 جرام أو 7 حبات قراصيا متوسطة الحجم، مرتين يوميا من المهم أيضًا زيادة تناول المياه والألياف اليومية لتحسين فعالية العلاج.
توجيهات للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي
ينبغي لهؤلاء الأشخاص تجنب تناول البرقوق، حيث أن السوربيتول يحتوي على نسبة عالية من الفودماب التي قد تسبب تهيج القولون وظهور الأعراض المزعجة.
كيفية تناول القراصيا
يمكن تناول القراصيا كما هي أو إضافتها إلى الشوفان والزبادي أو سلطة الفواكه.
فوائد أخرى للقراصيا
- تحتوي القراصيا على مادة الفينول وهي مضاد أكسدة قوي يحارب الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان مثل سرطان القولون.
- أظهرت الدراسات أن تناول من 8 إلى 10 حبات من القراصيا يوميًا يمكن أن يحمي السيدات بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام وذلك بفضل قدرتها على زيادة كثافة العظام.
- القراصيا تساعد في حماية القلب وتصلب الشرايين، بفضل محتواها العالي من فيتامين ج والألياف الطبيعية التي تقوي مناعة الجسم.
- بفضل مستويات فيتامين ج المرتفعة، تساعد القراصيا في تحسين امتصاص الحديد، مما يساهم في علاج الأنيميا.
- الألياف العالية في القراصيا تؤخر عملية امتصاص السكر في الدم وتعزز حساسية الجسم للإنسولين، مما يمكن أن يحمي من النوع الثاني من السكري كما تسهم الألياف في زيادة الإحساس بالشبع مما يساعد في التحكم في الوزن.