طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة وعلي الطريقة التركية, أحد أنواع عمل الشكشوكة لكل محبيها هي تحضريها باللحمة المفرومة وكذلك علي الطريقة التركية, وهناك العديد من محبي الطعام يبحثون علي طرق مختلفة لعمل الأطعمة بطرق غير تقليدية, لذا سوف قدم لكم دائماً وصفات الأطعمة بطريقة غير تقليدية لتنال أعجاب قراءنا, ومن بين الطرق الغير تقليدية هي عمل الشكشوكة علي الطريقة التركية وكذلك عملها باللحمة المفرومة.
طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة
يتم تحضير هذه الوصفة وفق بعض المكونات والخطوات الخاصة بالطهي، التي تتم علي النحو التالي:
المكونات:
- بيض بمقدار خمس بيضات.
- ربع كيلو لحمة مفرومه.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- نصف كوب من الفلفل الألوان.
- صلصة الطماطم.
- بهارات مثل ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود, ملعقة صغيرة من الملح, نصف ملعقة من الكزبرة, ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث ملاعق زيت.
- عدد ثلاث حبات طماطم, ويتم عصرهم حتي يصبحا سائل.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار وعاء صغير ووضع به عصير الطماطم ويتم أصافة إليه صلصة الطماطم.
- نقوم بإحضار مقلاة ووضع بها الزيت ووضعهما علي نار هادئة حتي يسخن الزيت, ثم يتم وضع عليه البصل المقطع إلي حبات صغيرة ويتم القلي حتي يتغير لونه ويصبح بلون أخر.
- يتم بعد ذلك نضع نصف كوب الفلفل الألوان ويتم التقليب.
- نضع ربع كيلو لحمة مفرومة علي الخليط ثم يتم التقليب جيداً حتي يبدأ لون اللحمة المفرومة في التغير, ثم يتم وضع عليه مكون صلصة الطماطم وعصير الطماطم ويتم التقليب.
- قومي بعد ذلك بإضافة جميع البهارات التي قمنا بإحضار سابقا علي المكون السابق ذكره.
- يتم خفق البيض في وعاء خارجي ثم يتم إنزاله علي المكون.
- بعد نُضْج المكون السابق يمكنك أن يتم بتقديمه الآن.
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة التركية
المكونات:
- بيض بمقدار ست بيضات.
- حبيتين طماطم مقطع.
- بهارات مثل ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود, الملح, الزعتر الجاف.
- بصلة مبشورة.
- فلفل حار.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب بقدونس.
- نصف كوب من الفلفل الألوان.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار مقلاة ووضعها علي نار هادئة ووضع بها زيت الزيتون.
- يتم وضع فلفل الحار عليه ويتم تقليبه.
- ثم يتم أضافه البهارات بجانب البصلة المبشورة ويتم التقليب.
- نضع عصير الطماطم ثم ننزل بالبيض المخفوق.
- يتم تغطية المكونات السابقة لمدة خمس دقائق ثم يتم تقديمه علي الطعام.