على الرغم من الفوائد الغذائية العديدة التي تقدمها الأسماك، إلا أن استهلاكها يمكن أن يحمل بعض المخاطر، خاصة إذا كانت من الأسماك التي تربى في المزارع.
تحذير من تناول أسماك المزارع
حذر الدكتور محمد ناصر عبدالواحد، أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية، من تناول أسماك المزارع، مشيرا إلى أن هذه الأسماك قد تكون ضارة أكثر من نفعها، فقد أشار في منشور على حسابه في فيسبوك إلى أن “سمك المزارع يتغذى على الدم ومخلفات عمليات الذبح، وكذلك على بقايا الدواجن الميتة، بالإضافة إلى الهرمونات التي تضاف إلى غذائه.”
المخاطر المحتملة
- التغذية غير الصحية: الأسماك التي تربى في المزارع قد تتغذى على بقايا غير صحية، مما يؤثر سلبا على قيمتها الغذائية.
- الهرمونات والمضافات: استخدام الهرمونات والمضافات في تربية الأسماك قد يؤدي إلى تراكم مواد غير مرغوب فيها في جسم الأسماك، مما قد يؤثر على الصحة عند تناولها.
كيفية اختيار الأسماك الآمنة
- اختيار الأنواع بعناية: من المهم اختيار أنواع الأسماك التي تُربى في بيئات طبيعية أو مزارع معتمدة تتبع معايير صحية صارمة.
- التحقق من المصدر: تأكد من مصدر الأسماك وسلامتها من خلال شراءها من متاجر موثوقة أو مصادر معروفة، وباختيار الأسماك بعناية والاهتمام بالمصادر التي تأتي منها، يمكنك الاستفادة من الفوائد الغذائية للأسماك دون التعرض لمخاطر صحية محتملة.