تعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من اهم انواع البطاطس التي يعشقها الجميع، حيث ان لها مذاق رائع ولذلك تحرص ربات المنازل على تقديمها طوال الوقت للعائلة، ولكنها قد تستهلك كميات كبيرة من الزيت، حرصنا على ان ننشر لكم كل ما يخص قلي البطاطس بدون زيت من خلال هذا المقال.
خطوات قلي البطاطس بدون زيت
هناك مجموعة من الخطوات السريعة التي تساعدك في قلي البطاطس بدون زيت بكل بساطة، وعن أهم هذه الخطوات ما يلي:
- الحرص على تقشير البطاطس ومن ثم غسلها ونقوم بوضعها في كمية من المياه مع إضافة ملعقتين من الخل كبيرتين الحجم وملعقة من الملح.
- ثم نقوم بتقطيع البطاطس على هيئة أصابع نقوم بوضعها في الخل مرة ثانية.
- مع اضافة ملعقتين من النشا كبيرتين الحجم نتركها لمدة ساعة على الأقل في هذا الخليط.
- ثم نقوم بتجهيز معلقة واحدة من الزيت ونقوم بدهن البطاطس بعد تصفيتها من الماء باستخدام الفرشاة.
- نقوم برص كافة البطاطس في صينية ثم ندخلها الى الفرن بعد مرور نصف ساعة نخرجها من الفرن.
- وسوف نحصل على بطاطس مقرمشة بكل سهولة.
سر نجاح قلي البطاطس بدون زيت
هناك مجموعة من الأسرار التي تجعلك تحصلين على البطاطس مقلية بدون زيت والأسرار تكمن فيما يلي:
- عليك أن تقوم بسلق البطاطس ولكن ليس لوقت طويل.
- ثم نقوم بتركها حتى تبرد حتى تتمكن من قليها بكل بساطة.
- عليك ألا تقوم باستخدام كمية كبيرة من الزيت حيث أن ذلك يعتبر شيء غير صحي بالمرة.